酒店对客服务小节(星级酒店对客服务细节)
发布时间:2023-06-28 22:28星级酒店对客服务细节
(一)对客服务专业程度不够
客房管理中对客服务专业程度的高低,是客人最敏锐、印象也最深刻的话题。客房对客服务专业程度也在一定程度上反映了整个酒店的服务水平,是酒店服务质量高低的主要标志。因此,客房部对客服务专业程度就要体现客房产品的价值,让客人入住酒店客房时感到“物有所值”。而在现实的高星级酒店客房管理中,这个问题一直是制约客房管理发展的瓶颈。以千岛湖开元酒店客房部为例,对客服务专业程度不够主要表现在以下几个方面:
1.对客服务态度欠缺
对客服务态度是提高客房部服务质量的基础。由于客房服务员在对客服务中缺乏的主动性、积极性和创造精神,素质较低、对职业道德和对本职工作的热爱程度不高,员工在工作的时候也只是为了完成每天的工作任务,忽略了对客服务时的细节。因此在对客服务的实践操作中,不能为入住酒店的客人以良好的微笑服务、热情服务、主动服务、周到服务,而这又正是像千岛湖开元酒店中客房管理的大忌。
2.对客服务技巧生疏
对客服务技巧是提高客房部服务质量的技术保证。千岛湖开元酒店客房部的服务员在为客人提供服务时由于服务技巧的生疏,诸如清理客房时经常违反酒店所要求的做房程序。因此不能较好地运用适当的操作方法和作业技能在不同时间、不同场合、对不同的服务对象灵活而恰当地运用,从而影响了客房服务效果。客房服务效果低下明显有碍酒店客房部的正常运营和发展,严重影响酒店声誉。
3.对客服务效率低下
对客服务效率是客房部员工服务工作的时间概念,是提供客房服务的时限。商务客人入住高星级商务型酒店,就是因为对酒店客房部高效率服务的信赖。但是由于客房部员工在清理客人房间时,因为服务效率的低下加长了客人等待的时间。而等待是对于外出商务或旅行的人来说是件头痛的事,它会给客人带来一种强烈的不安定感。
星级酒店对客服务细节要求
万豪酒店是万豪国际酒店旗下高星级酒店品牌之一。在97年进驻中国市场以来得到了快速发展,在国内众多一线城市都能看到它的身影。在酒店空间设计和服务上面得到了消费者的认可。
万豪酒店设计手法大都强调简约,休闲属性,通过石材,天然木质材料,玻璃肌理混合运用,并以金属质感点缀,为酒店赋予了现代精致而时尚休闲的氛围。在设计理念上融入隽永的东方设计和西方的现代概念,通过设计细节展现了中西文化交融,民俗与高雅共生,传统与现代并存,国际性与地方性共荣的文化内涵。
星级酒店对客服务细节的影响
尽管酒店有豪华的设施设备,全面周到的服务,但难免也存在一些不足有待改善。如酒店客房内的空气质量,在灯光下可以开到悬浮在空气中的灰尘,走廊里偶尔有服务人员的手推车发出的噪音。另外在康体娱乐方面设施设备不够完善,有待进一步改进完善。酒店摆放的植物盆景以假花最多,应适量摆放一些真实的植物给客人以美得欣赏。由于时间短暂未能了解到酒店管理和员工培训方面的知识。
通过参观丽森酒店,使我们真切感受到了星级酒店的水平和服务细节。也更加强化了我们专业的服务意识。能力是培养出来的,品质是服务出来的,微笑是用心发出来的这是我们的感受,也许对于我们学生来说做一个优秀的酒店人还很遥远,但我们会不断的努力,也感谢酒店给了我们参观、学习的机会。
酒店细节服务打动顾客
比如你掏药丸服务员会立即送上白开水,你掏烟服务员会给你点烟,掀开马桶里面漂着玖瑰花,感动吗。 ?
五星级酒店服务细节
一.价格:
酒店营收是由平均房价和出租客房数量决定的,定价是否合理会直接影响到酒店房间的销售和整体营收,所以价格的控制是收管理的核心所在。
我们需要懂得基础价格的定制方法,灵活的价格调整策略,理解价格对出租率和整体营收的影响,是收益管理的重点所在。
影响价格的因素:需求、渠道、库存、成本、产品。
二.渠道:
销售渠道是酒店收入来源,也是客人购买酒店产品的通道,所以销售渠道的运营和管理是酒店收益管理一项非常重要的工作。
获客分为两大类:线上和线下
线上:OTA(美团携程飞猪等网站)和抖音快手等视频平台。
线下:协议开发和上门散客等。
酒店应该从线上等渠道中不断获取新客中优化出客人转变为自身会员或者协议客户,提升客户黏度,提升复购率。
三.成本:
成本分为固定成本和变动成本,经营过程中的重要工作就是进行成本管控。
固定成本=投资成本+工资+租金
变动成本=经营成本+渠道佣金+营销费用
经营成本=能耗费用+布草费用+洗涤费用+易耗品费用
固定成本不受酒店营收影响,当酒店增添新设施设备时固定成本才会增加。
变动成本则随着酒店客房销售量变化而变化,包括水电、洗涤、易耗品、税收等。
四.库存:
库存是酒店可售房间数,酒店客房只有售卖出去才有收入,一旦库存空置太多,考虑到固定成本等酒店就有可能会赔钱。
所以酒店想要提高营收,首先得合理的分各个销售渠道的库存,注意把控各个时段的库存动态,及时进行价格调整,将空置率降至最低,才能实现营收最大化。
五.产品:
酒店产品是有形设施和无形服务的综合。优质的产品由优质的服务和运行良好的设施设备组成。
酒店产品构成:位置、设施、服务、形象、价格。
位置:距离机场、车站、景区、商场、医院等地点远近都是客人选择酒店的重要因素。
设施:设施是酒店提供服务、提高客户满意度的基础保证。(设施包含硬性设施和软性设施。)
服务:服务是酒店产品中最重要的一部分,也是顾客选择酒店的主要依据之一。通常包括服务项目、服务内容、服务方式、服务效率、服务态度等方面。
形象:酒店形象是社会及大众对酒店的评价和看法,包含酒店的知名度、经营理念、服务质量、信誉度等诸多因素,是最有影响里的活广告。而随着线上预定的飞速发展,网评已经成为影响酒店形象的重要因素。
价格:价格是顾客选择的重要标准之一。它不仅体现产品的价值,更是酒店形象和产品质量的客观反映。
酒店的细节服务
1、最重要的一条原则就是:态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围;我们要求员工要热爱这份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作当作乐趣。
3、客人到酒店买一杯咖啡时,也许咖啡本身没有多大的差别,但这杯咖啡是通过什么方式端上来的,客人是否能从服务员的服务中体验到尊重、微笑和认同等,才是 差别所在。我们希望为客人提供的每一杯咖啡都是充满了尊重与微笑的。
4、每一位员工(含管理者)都要做到眼里有活,要有眼色。
5、每一位员工(含管理者)都要有预见客人服务需求的能力。
6、有工作激情才能做好每一件事。
7、追求个性化服务:既要为提供优质满意的服务,又要给客人以惊喜的服务;既要想客人所想,又要想客人之所未想。
8、追求人性化服务:一切从客人的角度出发考虑问题,而不是让客人来将就和适应我们。
9、追求零缺点服务。
10、服务无小事。
11、服务无止境。
12、无数点点滴滴的服务小细节(冬天马桶的座垫套,客房牙刷、漱口杯的区分等)升华成为让客人满意的优质服务。
13、展现在客人面前的启示是最美好的、高品位、高质量的东西。
14、服务公式:100—1≤0.
15、服务准则:热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。
16、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要灵。
17、接电话时即使对方看不见也要脸带微笑,毕恭毕敬。
18、服务员也好,厨师也好,做什么事情多想想为什么是这样做,有没有更好的方法?另外,还要能吃得了苦和吃得了亏。
19、每个人都应该经常进行换位思考:如果你是客人,…… 等等,这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。
20、服务员值台时要做到分工不分家:该帮忙时要帮忙,该出手时要出手,协同作战,互相帮助。
21、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来酒店的每一位客人,哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。
22、去与客人进行沟通交流。在和客人沟通时要注意说话技巧,杜绝生硬、套话;要好好揣摩,不同场合、不同时机,话应该怎么说。
23、优质服务没有什么捷径可走,关键在于现场管理要到位以及不间断地培训。现场管理又体现在现场督导和走动式管理上;不间断培训主要是指员工需要不断地学习提高和更新知识,以及经常进行模拟操练。考评也要跟上,这样员工才会有压力和动力。
24、在酒店任何场所,看到客人要向客人微笑问好,传菜员在传菜过程中碰到客人时要做到:一停二让三问好!吧台吧员、收银员对前来吧台的客人要微笑问好!
25、上客高峰期,大门口迎宾员太忙时,客人未到的值台女服务员应到大门口站台,协助迎宾员迎带客人。
26、服务员在为客人服务过程中要掌握轻重缓急:先帮客人拉椅让座,客人入座后先倒茶水、酒水;然后撤去多余的餐具、椅子(添补餐具、椅子例外)等;在服务过程中,绝不允许服务员离岗超过3分钟(包括送单、取酒水、买单等)
27、值台服务员要面向就餐客人值台;不要背对客人或倚*柱子吧台等,要时刻注意客人就餐状态,随时随地为客人提供服务;勤斟酒水/茶水,勤换骨碟、烟缸,勤清理桌面,及时催菜,及时为客人点烟等。尽量做到不让客人自己倒茶水、酒水、分汤、点烟等。若客人不抽烟,可把桌上烟缸撤走,桌面会宽敞些,斟完酒水把茶杯撤掉。
28、大厅服务员要经常巡台,并及时为客人提供服务;杜绝站着发呆出神、不为客人服务现象;更不允许客人坐下超过30秒无人搭理或不上茶以及客人呼唤服务员的现象发生。
29、包房服务员在客人就餐过程中要进包房(除非客人特别要求例外)。
30、传菜员传菜、服务员在为客人换骨碟、烟缸时要用托盘。
31、点菜员在为客人点菜时要向客人介绍每种海鲜不同烹调方法的不同特点,以供客人对比参考选择。
32、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时,服务员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐),对不起,让您们久等了,请慢用。”
33、在为客人上菜时要报菜名;声音大小适中,甜润;不能有气无力。
34、在为客人倒完茶或斟完酒水时要说:“请慢用”
35、服务员在和客人说话或为客人介绍时要注意说话节奏快慢:不能太快!要避免面部表情呆板、冷淡、没笑容;说话证据生硬、沉闷。
36、客人结账离开时要把客人送到大门口,并交给迎宾员。送客人时要善于与客人沟通交流:边走边征询客人对服务、菜品、环境、人格等的意见。
37、大厅设专职撤台员,以保证值台服务员不缺岗,避免产生真空。当值台服务员离开客人去吧台取酒或结账或其他时,一定要请邻近的服务员帮忙照看一下并提供服务。
38、重要客人或人数多的包房要派2—3名服务员(最好由领班以上带)去服务,1—2人倒酒,1人服务或派菜。
39、对素质较差的客人,服务员不要与其争辩莽撞,实在无法忍让时可要求主管调换岗位。
40、看到不好现象要及时改正(如台面铺歪了、餐具破损、地上有垃圾等)。
41、服务员在服务过程中要注意客人及同事间体态语言(眼神、手势等)的运用。
42、餐前检查时要有不放过每一细微处:摆台是否规范、餐具是否有破,椅子脏不脏等。
43、迎宾员带客领台技巧:分散就座,看起来大厅人较多,同时各服务员都有台,不会造成一个服务员很忙,其他服务员很闲的现象。
44、服务员挂牌服务:在大厅显眼处张贴值台服务员照片资料,供客人监督;新员工上网必须为其指派师傅,手把手传帮带。
45、适时给员工以压力,服务员工资与表现结合,奖优罚劣,多劳多得。
46、服务员对客人的爱好习惯要牢记在心。
47、每周开一次找差距总结工作会(每个人都说自己工作的不足,这周学到了什么东西)
48、管理者要善于发现问题和解决问题。
49、管理者也要注意和员工说话时的语气、态度;忌生硬、责骂,少训斥。
50、管理者要给员工创造一个好的工作环境和一份为客人提供优质服务的好心情,这样员工才能满腔热情地去为客人服务。
51、员工的业余生活是消除员工工作枯燥乏味、厌烦怠工的积极辅助手段:它既有利于聚拢人心,也有利于提高服务质量。
52、经常与员工谈心,及时了解员工的思想动态,掌握员工每天都在想什么。
53、收银员在客人在场或离客人较近时,说话语气要注意规范用语。
54、主管要在各自管辖区域督导、跟踪、指导服务员的现场服务。
55、主管在开餐前务必进行餐前检查,包括音响设施、话筒有无杂音、灯光是否昏暗、电话是否可用等等,发现问题及时处理。
56、每月评选出1—2名服务明星(销售能手、创新菜冠军、委屈奖等)现身说法,给其他员工做榜样、树典型。
57、重视亲和力的培养:每个员工都应该是极具亲和力的友善大使。
58、每周一定时间主管、点菜员到时周边单位去民宣传卡片,拜访老客户,开发新客户。
59、管理人员要经常电话拜访客户。
60、营业额超标时,给员工予适当奖励。
61、管理者每天下班前要填写工作报告。
二、精神面貌、仪容仪表方面
62、在工作岗位上要随时面带微笑,精神饱满、礼貌待客、热情主动、和蔼可亲;精力集中,不可心不在焉,随时准备为客人服务。
63、女员工头发:前不遮眼,后不过肩,梳理整齐,长发盘起,男员工:侧不过耳,后不过领,不留不鬃角。
64、女员工上班前要化淡妆,不佩戴胸饰物(婚戒除外),男员工不留胡须。
65、上班着工装,保持工装整齐、无污迹、钮扣齐全、无开线处。正确佩带工号
牌。
66、不留长指甲,不涂指甲油,不吹烫怪异发型,不染彩色头发。上班时不穿拖鞋、旅游鞋。穿规定的鞋袜,女员工穿肉色袜子,男员工穿深色袜子。女丝袜无破洞和跳丝。鞋子要干净。
三、行为规范、员工纪律方面
67、站姿
站立服务是酒店优质服务的基本要求,站姿要优美文雅,体现员工素质、修养和风度。
站立时,做到挺胸、收腹、眼神自然、两眼平视前方或注意服务客人。不凝视一个固定位置而显呆滞。双肩保持水平放松,身体重心向下,不偏左偏右,嘴微闭。两的自然下垂或体前交*。身体正直平稳,保持微笑状态,头部端正,微收下颌。
68、行姿
走时,在正确站姿基础上,两脚自然前后移动,两臂前后自然摆动。同时,遵循“右行定律”,走直线。路遇客人,面带微笑,主动问好,侧身礼让。
69、手势
对客服务,手势运用正确、规范、优美、自然。给客人指示方向,手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴心指示目标,眼睛兼顾客人和目标。面带微笑,配合语言运用。
70、坐姿
保持正确坐姿,重心垂直向下。平稳自然入座。不前俯后仰,身体扭曲,不摇腿跷足。
71、员工必须严格遵守工作时间,不迟到、不早退、不旷工,不私自换班或调休。未与下一班当面接班前,不准擅自离岗。
72、服从领导工作安排,按时按规范标准完成任务,不无故拖延、拒绝或终止工作。
73、热爱酒店,爱店如家,勤奋工作,尽职尽责。
74、团结协作,互帮互助,虚心好学,求实上进;要容许别人犯错误。
75、工作务求准确、精确、圆满、高效,切忌拖拉疲塌,丢三拉四,漫不经心。
76、不串岗、脱岗、溜岗、打堆闭聊。站立服务,不倚不*。
77、不准在工作时间接待亲友、做与工作无关的事、阅读与工作无关的书刊杂志、处理个人私事、不准打私人电话,更不准利用工作之便假公济私。
78、勤洗澡、勤换衣,勤理发,勤刷牙,勤剪指甲,保持个人清洁卫生。不使用香味过浓的香水或发油。
79、上班时不饮酒,不吸烟,不吃有异味的食品,保持口腔清洁卫生,防治口臭。
80、员工上下班下走员工通道。
81、行走不得三人并行,不得手插衣裤袋,不能手挽手或勾肩搭背。
82、工作中,行走只能用小碎步,不得大步行走或一路小跑。
83、员工在工作场所内,与远距离的客人、熟人或同事打招呼,只能用目光示意、点头或简单手势,不得大声呼叫,如同事间在事相问,只能走近再讲。
84、员工传递单据、文件、信件或其它资料,均须使用文件夹,任何物品不可夹于腋下行走。
85、保持工作环境的清洁卫生,爱护酒店一切设施设备及公共财物,不私自饮食酒店的食品饮料。提倡勤俭节约,反对铺张浪费。
86、上班时间不会客,不接打私人电话(紧急情况除外,但须报告部门负责人),进出酒店如携带物品需主动接受保安检查。
87、拾得客人遗留物品,必须及时上交部门负责人,并如实登记拾物经过,以便妥善处理。
88、片区服务员累计一天超过三次过失,片区管理人员(领班或部长)应记过失一次。
四、礼节礼貌方面
89、礼貌修养
酒店员工应具有良好的礼貌修养。掌握不同地区的风俗习惯和礼仪知识。在接待服务过程中,能够区别不同时间、场合、情景、接待对象和客人风俗,正确运用问候礼节、称呼礼节、应答礼节、迎送礼节、操作礼节。
90、待客礼节
(1)待客热情,笑脸相迎,见面问候。进出、上下礼让客人。(2)称呼客人恰当,谈吐举止得体,主意语调温和,亲切、大方、自然。(3)回答客人询问,做到热情、耐心、仔细、清楚、百问不厌,忌说“不”、“不行”、“不知道”,要想方设法满足客人所需,这客人服好务。(4)礼貌待客,不卑不亢,落落大方。(5)绝不与客人争辩。
91、服务礼节
日常服务尊重客人风俗习惯和宗教信仰,对客人服饰、容貌、不同习惯和不同宗教信仰之动作、语言,不讥笑,不品头论足。进入客人房间前,先敲门。不乱翻、乱动客人物品。客人用餐主动领位,拉椅让座。交给客人物品,应双手奉上。
92、准时守信
参加中心活动,约请客人或按客人提出的时间提供某种服务,均要严格遵守时间,提前1—2分钟到达,不随意拖拉、延误,无失约现象发生。
93、老弱妇幼
对老弱妇幼、行动不便的病人,礼貌尊重,服务耐心、周到。在接待服务中,对带小孩的客人要特别照顾,未经客人允许,不随意抱玩客人小孩,不随意摸小孩的头,以防引起的不满。不讥笑客人的外形或行止,客人有不便,应主动扶助。
94、待客的忌讳
忌讳打听客人的私事,忌讳打听客人的去向。
95、语言规范
(1)说好第一句话。(2)使用语言准确。(3)讲究语法结构。(4)注意语调和语气。(5)注意面部表情:准确运用面部表情,会给留下亲切、愉快、舒适的印象。对老年人用尊敬的眼神,对小孩用爱护的眼神,对大多数客人用亲切、诚恳的眼神。平时要情绪稳定,目光平视,面部表情要根据接待对象和说话内容而变化。
96、做到“三轻”、“五先五后”、“五不主动”和“五声”
五、宾客投诉
97、必须认真听取宾客投诉,在任何情况下不得与宾客争辩。
98、总经理授权部门经理负责处理宾客投诉,当事人原则上应主动回避,不得自行处理与发生的纠纷。
99、专注听取宾客投诉。任何投诉,均需书面记录,并尽可能给予答复,各部门要于两天内将处理意见上报业务培训部。
100、处理投诉的一般步骤:
(1)认真倾听,保持冷静;(2)同情、理解、安慰客人,向客人致歉;(3)给客人以足够重视;(4)注意过程询问,记录要点;(5)提出解决问题的具体措施;(6)提出解决问题所需时间;(7)追踪、督促补救措施的执行。
酒店用心服务细节
金钥匙”的服务理念:先利人后利己~用心极致~满意加惊喜~在客人的惊喜中找到富有的人生:
先利人后利己:急客人之所急,想客人之所想,就是处处为客人着想,把客人的困难当作自己的困难去解决,当然是尽量在不违背和侵害酒店的原则和利益的前提下。
用心极致,满意加惊喜:要真诚地用心去服务,不仅要满足客人的要求,而且在不违背法律和酒店政策的前提下尽量为客人提供一些超值的或者是客人意想不到的服务,当客人知道后会非常惊喜。
在客人的惊喜中找到自己富有的人生
酒店注重细节服务
1、年满18周岁,性别不限,同时会与酒店、客栈经营者沟通,解决问题。
2、要常上网联系酒店、客栈,工作不固定;思维要缜密,思考要周全,文字功底扎实。
3、工作要细致,要从顾客的角度去审视、发现问题;具有热情、理性还有异于常人的敏锐观察力与感受力。
4、热爱旅游、乐于分享所见所闻,勇于冒险尝试新事物;待遇方面根据行业现有标准执行。
5、要注意拍摄观察细节,体验酒店的各种细节和服务,要善于发现,善于记录,善于分享自己的心得体会,让更多的人看到对于酒店公正客观全面的评价,给消费者提供有用的信息参考。
酒店客房细节服务的重要性
考虑酒店硬件设施的不足,建议可以从以下几点入手:一、大堂的座椅、沙发、装饰性陈设、书报架、饮水机、咖啡吧、搽鞋机等等;
二、走道墙壁的装饰画,转角部位的花架,地摊;
三、客房室内的电热壶、茶杯、洗漱用品、电视机、空调;总之,大堂是一个酒店的门面,所以硬件设施一定要到位,对酒店业而言,客户体验是最重要的,所以要从细节入手,尤其关注客房内的硬件设施,比如电视是否老旧需要更新,空调是否静音,是否有异味,电吹风是否损坏等等,秉持认真检查,细致考虑,因换要换,因补要补,因增即增,注重细节的原则。
酒店对客细节服务包括
1、干净整洁:三个方面:一是酒店设备、设施无论档次高低都必须保持干净整洁;二是用具用品摆放有序,各种产品要清洁卫生;三是服务员着装整洁卫生。
2、细致礼貌:真正的礼貌服务来源于真诚和主动,表现为友好的微笑,真诚的欢迎,愉快的提供服务。但光有礼貌不够,还需细致周到,两者有机结合,才能体现酒店员工的服务素质和酒店整体水平。
3、快速便捷:高效率的服务无不受到顾客的称赞,快速服务体现在接待流程的每个细节中,前台登记入住、退房、行李寄送、送餐等等方面。让客人等待不仅是造成投诉的主要原因,也反映了酒店工作效率的低下。
4、尊重信任:酒店服务是建立在服务人员的良好职业道德和高度责任心之上的,保护客人的隐私、尊重客人的习惯和性格、外貌、肤色、地域,是职业道德的基本要求。
酒店客房服务细节
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酒店的设计有许多值得注意的技术性细节。在这里我来总结一下超实用的细节问题供大家参考。
一、客房过道的设计:
1、过道宽度要求:单面过道1.55米以上,双面过道在1.8米以上,建议做到1.89~1.98米; 2、过道吊顶后层高为2.5米~2.6米,顶棚尽量不要做得太复杂,中国移动及中国联通的信号增强设备不要采用吸顶外露式,考虑放置在顶棚内部,过道的监控探头也尽量做成隐蔽式; 3、客房过道要考虑设置中央空调风口; 4、过道灯光要柔和并且没有眩光,亮度适中但必须要保证监控画面清晰。建议采用壁光或墙边光反射照明,在门的上方最好设计一个开门灯,方便客人; 5、过道尽量不要选用浅色的地毯,要考虑耐脏耐用; 6、过道转角处墙壁阳角装饰时考虑内嵌铝合金防撞条或外贴木质防撞条; 7、过道每隔10米在墙壁上距地875px处考虑设计一不间断电源插座,供员工做卫生用; 8、过道管道井: ①最好设计成纵向形式,以便卫生间内的分区布置; ②管道井门考虑装修成可活动的壁嵌式,顶部设置两只射灯,面上张贴装饰品或画,将管道井门装饰成一艺术品; ③若管道井为贯通式,则管井门应采用防火门; 9、设计中尽可能做到过道两侧的客房门不要正对; 10、过道装修可张贴墙纸或刷漆或考虑其他材料,尽量不采用局部镜面及玻璃; 11、客房门入口处墙壁上需考虑设置请勿打扰、门铃、请稍候、请即打扫、插电显示(以方便服务员知道房间有无人)等功能;
二、客房门的设计:
1、客房走道的门可以凹入墙面,凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走,但凹入不要太深,最好在450㎝左右; 2、客房门尺寸为:880~900mm(宽)×2110~2190mm(高),此处是综合考虑到客人个子较高以及鲁班尺中较为吉祥的数字; 3、客房门不能中空,门与门框之间须有防撞胶条,保证隔音良好; 4、门上安装猫眼,距地1.5m; 5、门锁为感应门锁(不采用插卡感应); 6、闭门器、防盗链、消防疏散图(用荧光涂料处理)等皆按星级评定要求进行安装;
三、客房室内过廊设计:
1、过廊宽度最好做到1.2~1.4米,过廊顶棚层高不少于2.4米; 2、过廊地面采用石材; 3、过廊靠近床的一面墙上要考虑留有足够的位置可以安装全身镜;以免全身镜安装在过廊斜对床的一面墙壁上时,人站在门口就能通过全身镜反射而看到卧室里床上场景; 4、衣柜: ①进深不低于550mm,宽度不低于1200mm,内净高度1800mm; ②内部保证至少1000mm的吊挂空间; ③保险箱及其电源插座位置考虑在1330mm高度处,以方便客人使用; ④客房的强弱电控制箱设置在衣柜上层,方便维修;(以前经常采用的是放置在过廊顶棚内检修口附近,易弄脏检修口且不方便维修)。但须满足以下要求: A、电箱箱体接地必须做好; B、箱体与衣柜的木质结构必须用防火垫或防火岩棉隔离; C、箱体最好选用带安全操作窗的塑料箱门的箱体; D、箱体最好采用暗装箱体; E、箱体安装高度最好不低于1.80米(客人不会轻易触及); F、箱体安装必须留有可维修的空间; G、箱体有通气孔; 5、过廊与卧室之间的墙壁转角,安装木质防撞线条或内嵌式铝合金防撞条; 6、过廊顶灯设置为感应式照明灯; 7、将夜灯设置在过廊墙面距地300mm处,不要设计在卧室墙面上;
四、客房卫生间设计:
1、淋浴设施应简洁、实用,建议采用“固定大花洒+手持喷头”,给水管道做成入墙式,做好相应的防陋、保温处理; 2、洗面盘水龙头要选用轻柔出水、出水面较宽的类型; 3、卫生间内需使用防雾镜; 4、卫生间防滑地砖及墙面砖均应选用浅色调,地砖与墙砖的收边处应打上白色防水胶。高档客房内的卫生间均采用花岗石及大理石分别做地面和墙面; 5、洗面盆上方考虑选用防眩光的镜前灯或采用日光灯槽加灯箱片,浴缸正上方及恭桶上方设置防雾筒灯; 6、卫生间的门套离地200mm位置设计为石材或砂钢饰面以防止门套浸蚀发霉,顶部做封漆处理; 7、淋浴房的地面要做防滑设计,浴缸也要选择有防滑型; 8、洗面盆墙面上设置:带放大效果的化装镜、110~220v转换电源插座(带防水罩)、干发器、干发器电源插座(带防水罩); 9、恭桶及洗浴区域分别在墙面上设置“请稍候”按钮,另一端在门外显示给仿客; 10、恭桶背靠墙面上挂一幅小装饰画;
五、客房内卧室区、休闲区等等的设计:
1、空间: 设计柱网尺寸时就要考虑客房卧室的面积,最少不得低于24㎡,装修后的层高不得低于2.8米,否则实难谈什么舒适感。 以标准双人间为例:客房若是采用长9.8m×宽4.2m(轴线)的建筑柱网,卫生间按8㎡、过廊宽度按1.4米来算,则客房除开卫生间和过廊的面积为长6.2m×宽4m=24.8㎡。从星评得分要求及舒适感方面来说,最好选用1.35米宽的卧床,按照两张床中间放一床头柜、床与卫生间玻璃墙面距离300mm、床与床头柜距离50mm、床头柜宽600mm来计算,则卧室区域(行李柜、电视柜等)所占面积为:(长=0.3m+1.35m+0.05m+0.6m+0.05m+1.35m=3.7m) 长3.7m×宽4m=14.8㎡,余下的休闲区域面积为长(6.2-3.7)m×宽4m=10㎡。这样,休闲区域就较为宽敞了,可以放置1个休闲躺椅沙发+1个方型沙发凳+1个三人沙发+1个长方茶几+1组办公桌椅,这样就可以谈得上真正有舒适度了。 客房在相邻分隔时,会造成客房一端的结构梁悬露过多,装修时或采用全吊顶,或采用局部吊顶来遮住该梁。若采取全吊顶,那什么都解决了:烟感、喷淋、照明、美观等,但造价上去了。若想降低该处成本,就得采用局部吊顶:在该梁下做局部吊顶,或在吊顶上装筒灯,或做成灯槽形式。烟感、吸顶灯的管线埋设较麻烦,喷淋可采用侧喷形式。床头一侧设计在未吊顶的另一侧,以减少头顶的压迫感; 2、照明: 增加整个客房内的照度,除常规的台灯、落地灯、床头灯、廊灯、夜灯、吧台灯外,另外再增加吸顶灯,分组控制,客人可随其喜好和要求进行控制; 吧台处使用射灯,房间内除床头上方,其他位置的墙面挂画上方顶棚均要考虑设置一可旋转45度角的射灯,直射挂画; 床头上方顶棚坚决杜绝使用射灯:第一,不安全,射灯爆炸时易伤害客人;第二,无多大实际用处,设想,你住店时会半躺在床上开着头上的射灯看书??仅仅是外观效果好点而已。一些设计师往往只重视视觉效果而忽视实际使用及影响。若换成普通筒灯,又体现不出所谓的效果了。 床头灯采取固定在墙面或用床头台灯形式,摇臂式床头灯因易损坏而已经被淘汰; 客房除卫生间的镜前灯外,都应采用暖光源; 4、强弱电端口:(以标准间为例) 不间断电源插座考虑设置3处:小冰箱位置后一处,距地300mm;过廊墙面一处,距地300mm(供员工做卫生用);床头柜(高450mm)上方一处,高出柜面100mm,距地550mm(供客 人手机充电用)。过廊及床头柜处的不间断电源插座需带异型插孔或另配异型转换插座; 写字桌面上50mm(距地810mm)处并排齐布4个面板:电源插座(1个)、网络端口(1个)、电话端口(2个,电话+传真机,设置为不同的两个号); 电视柜位置距地810mm处(电视可遮挡住),并排齐布5个面板:电视光纤端口(1个)、电源插座(2个,一用一备)、音频输出插座(1个,连到卫生间)、RJ45数据端口(1个,作为备用); 床头柜背后距地300mm处设置电话端口(1个,与写字桌上电话同号); 计划放置落地灯的位置(一般在靠近休闲沙发处)距地300mm处设置电源插座(1个); 吧台位置距台面100mm处设置电源插座(1个); 另在靠窗合适位置的墙面距地300mm处设置电源插座(1个),以备用; 床头柜上方齐布四个面板:床头灯调光开关(1个,两只按键分别控制两只床头灯)、总控开关(1个)、吸顶灯及夜灯开关(1个,两按键,分别控制吸顶灯和夜灯)、不间断电源插座(1个)。 过廊靠近进户门的墙面距地1300~1330mm处,并排齐布三个面板:插卡取电开关(1个)、房灯总控开关(1个)、请勿打扰开关(1个); 过廊卫生间门口,距地1300~1330mm处,布卫生间照明及排气扇开关(1个,三极按键),空调调速开关(1个); 5、家具: 考虑到投资成本上的控制,一般现代派酒店客房较少采用全实木家具,建议使用表面为天然材质的人造板结合实木制作或人造板结合金属、石材、玻璃等材料。写字台、电视柜、行李柜、床头柜、茶几等平整的台板和立面部分的表层主要使用人造板,收边和脚、腿等支撑或独立部分使用实木; 切忌再在卧室中使用化妆镜,试问:按以往设计的昏暗的客房里,有哪位女士会坐在卧室的化妆镜前化妆而不到明亮的卫生间里的大面镜子跟前?另外,从风水的角度说,中国人是最忌讳镜子对着床的; 全身镜也不要设计在卧室中; 有相当数量的五星级酒店,其客房床头一面的墙壁上也对称型地设计了局部镜面,有的是靠近顶棚的一块长方型,有的是分立两床头柜上方。本人建议不可取,第一:按风水讲,卧室有镜面不利;第二:容易让人产生幻觉受惊吓;第三:容易损坏不方便维修;第四:可能会对客人造成人身伤害; 所有家具的角都应做成钝角或倒成圆角; 床靠背不做成固定软靠式,否则不易清洗;
六、客房用电负荷的考虑:
1、标准客房:不超过1.8kw; 2、带简易厨房的套房:不超过3kw;
七、客房隔音的处理:
1、楼板: 隔音效果与其质量成正比,建议采用厚度为120mm的混凝土楼板(表面为水泥砂浆垫层); 客房过廊处:在石材下加上10mm厚的软垫物做避震处理,以减少撞击噪声; 2、相邻客房间墙: 建议采用四层石膏板做间墙,实践证明效果较好。切忌:千万不能采用150mm厚的加气混凝土砌块或加气石膏砌块!其隔音效果是一塌糊涂! 若已经采用了该材料做隔墙,无论是正在施工中还是已经投入使用中,都建议进行改造:依顺序在加气混凝土砌块表面层+一层隔音毡+吸音棉及龙骨+第一层石膏板+第二层石膏板。这样达到的效果是:隔壁电视开到最大音量时(80~90分贝),勉强能听到但无法完全听清楚; 相邻房间相同位置埋装强弱电线盒时,一定要错开位置,避免将墙体凿穿而影响隔音效果; 间墙上,所有板与板间,地台及吊顶接口之间都应该加上连续性的填缝胶。所有电线管道、线槽等等通过间墙及电力插座边缘,都应该加上隔声填缝胶以及挤满在所有形成之空隙里。 如果是多层式石膏板墙,所有石膏板之间应为交错连接。石膏板墙上的检修口位必须以发泡胶密封。因穿孔造成的缝隙,在25mm以下的,可使用玻璃棉或防火涂料密封。 3、客房门: 客房进户门至少使用厚度为45mm的实心木门,并装有门框和底门隔声门条。 客房与客房之间的连接门:建议双层实心木门。尽量增加门与门之间的空气层,并挂上软性吸声隔声帘。 4、卫生间恭桶的冲水噪音:选用静音恭桶; 5、空调的风机盘管:风机盘管的安装位置不能太靠墙,因为风机电机长进间运转,轴承及线圈都容易损坏,若太靠墙,后期维修时没有维修空间,电机无法拆下,很多酒店在初期安装时未考虑到此问题,到后期需要维修时带来很大的工程量。
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