自贡葱葱鲫鱼位置(自贡新民葱葱鲫鱼电话)

自贡新民葱葱鲫鱼电话

鲫鱼1条

 辅料

 蒜：适量姜：适量葱：适量豆瓣酱：适量酱油：适量

 步骤1

 把鱼洗净后在侧面斜片3刀

 步骤2

 在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味

 步骤3

 调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱

 步骤4

 下锅拉，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味

 步骤5

 等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看了

 步骤6剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以

 步骤7

 两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点。翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅了

 步骤8

 然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮--饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤

 步骤9

 放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热

 步骤10

 加入一大勺豆瓣酱，这个是我很喜欢的东西

 步骤11

 烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形

 步骤12

 现在把鱼盛盘了，洒上葱叶

 步骤13

 锅里还有一些汤呢，精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅

 步骤14

 最后工序--浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味

自贡葱葱鲫鱼图片

以葱葱鱼为例，鲫鱼洗净加姜葱、料酒腌制15分钟。青椒、红椒、小米椒切圈，一半姜切丁，一半切丝，葱白、蒜切末，辅料分成两份。

锅内下入一块猪油，炒化下入豆瓣酱、辅料、花椒、加水、盐、鸡精、白糖、生抽、酱油，放入腌好的鲫鱼，烧开转中火烧4分钟，烧熟后捞出装盘，水淀粉勾芡，倒入辅料，淋在鱼上，撒上葱花即可。

自贡新民葱葱鲫鱼地址

1.将桃花鱼清理干净,凉干水分.完全可用鲫鱼之类的鱼,因为我是按葱葱鲫鱼的做法做的。

2.用适量盐和料酒码味,盐不必太多,能去腥即可.而后清洗干净,凉干拍少量生粉.

自贡小葱鲫鱼

主料

鲫鱼1–2条（根据大小）

长萝卜1个

辅料

姜少许 大葱少许 料酒少许 盐适量 小葱（可选）少许 枸杞（可选）少许 白胡椒（可选）少许

步骤1

六、七两重的鲫鱼二条

步骤2

洗净后用厨房纸巾轻轻吸干水分

步骤3

大葱、姜准备一些

步骤4

要想煎鱼不破皮，锅一定一定要洗净、烧热（烧热的概念就是看到冒烟了）。这时把鱼放入，不要一直去铲它，过一会轻轻晃动锅子，如果鱼脱离锅底会晃动就说明煎好了，此时翻面再煎另一面

步骤5

煎好的鱼盛出

步骤6

煎鱼的同时，另一口锅里水可以烧起来了，要想煮出奶白色的鱼汤，一定要开水

步骤7

水开后把鱼放入

步骤8

葱姜放入

步骤9

加点料酒，大火烧开

步骤10

等鱼汤烧开的同时，萝卜去外皮，切成比小拇指细点的条

步骤11

鱼汤大火烧后，小火慢炖，直到汤水变成奶白色

步骤12

把萝卜放进去，继续小火慢炖

步骤13

萝卜烧酥，鱼汤也就烧好了，关火前放盐，撒一把枸杞和小葱，喜欢的话还可以撒点白胡椒，完成

自贡小葱鲫鱼的做法窍门

主料：鲫鱼250克。

2、辅料：大葱150克。

3、调料：姜10克、料酒25克、酱油15克、盐4克、白砂糖30克、醋20克、味精1克、淀粉(豌豆)15克。

4、将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右。

5、葱白切段。

6、锅中倒入适量的油，烧至七分热时放入鱼略炸，再改用小火，将鱼炸至外酥内熟，并呈现出金黄色时捞出，沥油。

7、用余油将葱段炸至金黄色时捞出。

8、再准备一口锅，放入少量的油，将糖炒成黄色时加入料酒、醋、酱油、姜末、盐和汤烧开；这时放入鱼和葱段，用小火烧10-15分钟，见卤汁转浓时放入味精，用湿淀粉勾芡即可。

自贡葱葱鲫鱼的正宗做法

你这位老外朋友是想学做中国菜吗？那真的不太容易。

首先，他要准备炒锅、蒸锅、汤锅、平底锅、高压锅、电饭锅等等这些基本的厨具。

然后他要去认识各种食材和调料，他得学会逛菜市场，备齐油盐酱醋，类似生抽老抽味极鲜红烧酱油海鲜酱油等等听上去差不多，但却有着不同用处的调料，并熟悉各种材料的完美搭配。

买好菜回家，他要学会洗拣切，把食材打理出不同的造型，什么块、丝、片、末、条……

他还需要一本菜谱，如果他的中文还不错，他要试着去理解什么是适量、少许。

当然，这宝贵的经验必须要经过无数次的失败来获得，还要克服火光冲天油花四溅的恐惧，所以，他要有一颗坚强的心和无所畏惧的勇敢精神。

会做西餐的中国人很多，但能经历这九九八十一难修成正果的外国人可以说是凤毛麟角，所以，我觉得你这位外国朋友还是找个会做菜的中国媳妇当私教比较靠谱。

自贡新民的葱葱鲫鱼的做法

1、龚滩古镇

重庆市酉阳县龚滩古镇207号

这里保存了别具一格的封火墙、古朴幽静的院落和多座吊脚楼，居民也多是当地的原住民。

古镇内一条长约三里长的石板街，串联起整个古镇的老建筑，街两边是古香古色、临崖高挑的木制吊楼。

走在古镇的巷子里虽然很多人，一点也不觉得嘈杂，窗前都只是挂上红红的灯笼，看上去别有一番风味。

沿着青石板路走进幽静的古镇，它没有其他古镇共有的喧哗，却沉淀了1700年的厚重的历史痕迹。

2、黄姚古镇

广西贺州昭平县东北部

与丽江、凤凰等诸多人声鼎沸的古镇相比，黄姚养在深闺人未识，她安静、秀气，如同小清新一般淡雅。

因交通尚不便利，宣传力度不大，恰使这座古朴小镇的人文和风情免受污染。

黄姚似仙灵下凡，轻吹一股幽淡的气息，将小镇笼罩在梦境里，散发着不带一丝尘垢的自然古朴与宁静淡泊。

溪水在带龙桥下静静流淌，半月般的桥拱倒映水中，岸上人家炊烟袅袅，仿若时间就此定格，连呼吸都小心翼翼，生怕扰了这一方幽静……

3、镇远古镇

黔东南苗族侗族自治州镇远县兴隆街21号

镇远古镇已有2200多年的历史，是云贵高原上历史最悠久的名城。

镇远的母亲河——舞阳河蜿蜒穿城而过，一汪碧水绿得叫人陶醉。

相比阳朔、丽江、凤凰名气极大的古城来说，镇远古城要安静多了。

在天黑没多久后，街上就逐渐恢复了宁静，游客也多会选择在阳台上静静地欣赏夜景。

4、大圩古镇

桂林市灵川县临江路250号漓江景区

古老的大圩老街并不宽，脚下是磨平的青石板路，两旁的老房子多为青砖、青瓦的两层明清建筑。

不少古老的手工作坊，如竹编、草鞋作坊及草医诊室、老理发店等还保留着，历史沧桑随处可见。

古镇十分静谧，大多老宅里只剩下老人和孩子，更显几分与世无争的模样。

桥面的石头已被磨得溜光发亮，傍晚时，寻一处落座，吹着江风，吃新鲜的河鱼，古朴又自然。

5、芙蓉镇

湘西土家族苗族自治州永顺县芙蓉镇

芙蓉镇原名“王村”，因电影《芙蓉镇》在此取景而出名，此后就改名为“芙蓉镇”。

这还是一座“挂在瀑布上的千年古镇”，古镇中心地带建在一片高大的山石上，一条落差几十米的瀑布悬挂在古镇脚下。

在老街的两旁，保留了不少当地民居，很多的民居的墙壁都是用一块块木板拼接而成，不少木板已经变色发黑，不知不觉中打上了岁月的印记

每天夜里，这里的居民都是伴随着哗哗的瀑布流水声进入梦乡。瀑布旁有不少土家吊脚楼，如果你时间充裕，可以选择在吊脚楼中的旅馆住宿一晚。

6、浙江省柯桥区安昌镇

安昌古镇是一个具有千年历史的著名江南水乡古镇，是绍兴有名的四大古镇之一。

安昌古镇是一个典型的江南古镇。

三里长的依河古街市，传统特色的店铺作坊，错落有致的翻轩骑楼，粉墙黛瓦的台门民居，曲折幽深的石板弄堂，古老多姿的各式石桥。

虽经千年岁月，古镇人家依然保持着传统生活习俗，处处可见鲁迅笔下的乡土风情。

7、上里古镇

雅安市雨城区

上里古镇小巧精致，是休闲、摄影的好去处。

小镇依山傍水，游客可以欣赏保留至今的许多明清风貌的吊脚楼式建筑。

在古镇内闲逛，可以去感受一下古镇“井”字的布局。古镇不大，在此游玩可以放慢脚步，慢慢品味古镇的韵味。

古镇流水环绕，面向田野小丘，与四周古树、修竹、溪水、古桥相映成趣，宛若一幅田园山水画，在这拍照取景非常合适。

8、束河古镇

丽江市古城区束河路

束河古镇是一座历史悠久、景点众多的古镇。

个古老的村落坐东朝西，古镇的后山则是巍峨壮丽的玉龙雪山的余脉，这里山峦青秀缠绵，林木苍翠。

古镇依山傍水，构造布局与大研古城相仿，屋舍错落有致，巷道间流水潺潺，环境优美。

难得的是，由于旅游开发较晚，束河古镇比大研古镇要幽静古朴得多。

9、木渎古镇

苏州市吴中区木渎镇山塘街188号

木渎古镇，有“吴中第一镇”之称。

小桥流水、深宅古木，让木渎在一众古镇中别有一番情调。

镇上老街纵横，古巷中深宅大院荟萃。

古镇最有特色的当属它的水系，镇上木光河等河道纵横，小桥流水，古朴清幽，它们和绵延的石驳岸组成了苍古的水上风景。

10、同里古镇

苏州市吴江区同里古镇

同里，算是真正的旧时江南、醇正水乡。

这里水多桥多，明清建筑多，名人雅士多。

在这里品茗、聊天、听曲、走三桥，当是上天对自己的美好祝愿。

坐游船，享受生活中的同里，一切都是鲜活而让人亲近的。

悠悠古镇，

用古朴的建展示着中国的文化，

用潺潺流水讲述着古城的历史，

用淡淡清香展现悠然的生活。

一城一故事。

每一座古镇都记载了属于自己的历史声入眠