国际上饭店信息化的发展经历了哪几个主要阶段？主要有什么特点？？？

信息化是国家饭店业从90年代初开始，就已经把这个工具引入到国内来了。当初信息化建设，被现在的专家划分为四个阶段。
第一个叫计算阶段。
最早期的用友和金蝶的财务软件的引进，这是一部分计算阶段。
第二阶段叫业务流程阶段。
国外的系统软件引进到中国来，也包括国内，像系软、太能，广州千里马，这些软件进来之后，他们侧重的是前瞻系统，就是PMS系统，这套系统叫业务流程阶段，这套系统都是前台的接待人员，包括其他部门，对这套系统并不是很了解，到今天为止，也有很多人不太了解。
第三阶段叫系统集成阶段，或者说叫决策分析阶段。
这个第三阶段注重什么呢?不是注重前台，PMS系统了，因为解决的不是工作效率问题，解决的是对企业经营的各种数据进行分析。功能最强的软件是德国的(英文)，能打出来多少报表啊?有一个可考量的指标，可以打出来400多份报表，国内细软(音译)也好，广州千里马也好，他们的软件系统能出来多少表单呢?130份—150份表单左右。实际上很多企业，不要说400多份表单，就是100多份表单也很少用到，老总首先看销售报，买多少钱他关心。每天的客流量，每天的入住率，每天的平均房价，包括单一房间的收益率，其他的那些指标和数据库里的东西，从来没看过，很少有人看过了。
第四阶段是智能化阶段。
智能化阶段就是国家饭店业信息化建设的最新的技术，也就是饭店业信息化建设最前沿的东西，但是距离我们很遥远。辽宁现在信息化建设停留在第二个阶段上。所以我们根据辽宁饭店业信息化建设的现状和大背景，我们提出了叫千家万店信息化工程。引领辽宁1.2万饭店企业，13万餐饮企业中的一千家饭店，一万家餐饮店三年内实现信息化管理。因为辽宁饭店协会，会员主体是星级酒店，但是也一部分餐饮企业，大型的有规模的餐饮企业。我们国家统计局统计的数据，历来是把住宿了餐饮业放带一起，没有分开过。这个工程由三个部分组成。

餐饮业发展现状

目前连锁餐饮业发展中面临的主要问题包括人力资源匮乏、经营成本高涨、标准化难度大、行业内部恶性竞争、 资金短缺及政策支持等问题。其中，人力资源匮乏选择比例最高，其次为经营成本高涨，标准化难度大，构成连 锁餐饮业发展面临的三大挑战。我认为现在加盟做餐饮还是比较不错的想法，毕竟连锁品牌经营比较容易吸引人 才，甚至现在有很多企业都提供各方面的人员培训以及派送，很不错，然后就要选择有产品配送，餐饮管理指导 的企业。如湖南品牌背篓人家，包厨师培训及配送，有产物链，像这样的餐饮就十分不错。

酒店管理发展如何?

跟你说白了，这个专业就是学历层次较高的酒店服务员。
我朋友就是学这个专业的。虽然毕业分在5星级以上酒店，但要适应经常上夜班工作。受不了经常熬夜的人，
还是考虑学别的专业。要不上大学学完了，花了那么多
父母的钱还要转行，很遗憾