酒店客房的现状及未来发展
发布时间:2023-06-28 21:20去百度文库,查看完整内容>
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酒店客房的现状及未来发展
摘要:客房作为现代酒店的重要的组成部分之一,是整个酒店服务工作的重要方面,对酒店的市场形象,行业竞争力,酒店自身的经济效益都有着重要的影响,起着举足轻重的作用。本文主要针对现代酒店的客房经营管理现状中出现的问题,并分析其未来的发展趋势与前景。
关键词:酒店客房,现状、未来发展一、酒店客房现状:现状的研究意义就在于要找出现代酒店前厅与客房中的不足与问题,从而弥补这些不足。以下几点是我国现在酒店业中前厅与客房的不足之处。
(一)、前台与客房的组织结构流程冗繁
现代酒店前厅部组织结构大多是分级分层管理,从经理、大堂、主管、领班到员工在信息传递上存在偏差和误解,耗时也较多。这样的分级管理流程在节奏日益加快的当今社会却显得冗繁。减少组织层次,实现组织结构扁平化是现代酒店管理的发展趋势,这样做可以使信息传递更加通畅。如果接待员的请示过程把客人等待的耐心渐渐耗尽,很容易造成投诉。这是在前台工作中普遍存在的问题。相对于前厅部,客房部的组织机构相对简化,但是其没有明确的权责分工,有时会出现命令不统一的情况。
(二)、前厅部人员与客房部人员技巧还有待提高
前厅部的主要任务之一是销售客房,与前台紧密相关的客房销售工作主要有以下几种情形:预定销售、接待销售、合理排房与价格控制。首先,在预定销售时,客人常常采取电话或直接走到前台来预定,在这个过程中单有主动的推销意识是远远不
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