官渡粑粑在什么位置(官渡粑粑是什么做的)

官渡粑粑是什么做的

官渡古镇，在昆明市官渡区新螺蛳湾的附近。刚进入古镇，古老的昆明风味就弥漫而来。步入南面的牌坊，只见一座金刚塔矗立在那儿，金刚塔有一个大顶点，围着它的有四个小顶点。这个金刚塔通往四面八方，在金刚塔中心上有一个佛像，这个佛像象征着风调雨顺与幸福平安。官渡古镇还有妙湛寺，法定寺，观音寺，吐主庙等四座寺庙。穿过金刚塔，我们来到了东塔和西塔。老人说，每隔六十年秋分，月光正照西塔，两塔尖正好合在一起，可惜没人去考证这个说法。西塔是赝品，原塔在道光十三年地震中坍塌了。如果你留意看，你会发现东塔的线条看上去更丰满，显然后来的审美上出现了差异。在魁星阁旁边的官渡小广场上，卖着官渡最著名的官渡粑粑。镇上有两家的粑粑做的最好，一家是李家粑粑，一家是眼镜粑粑。几乎每天都卖断货，生意好得不得了。官渡人做粑粑的手艺，真绝。听老人说，在古代官渡一定是经历了一段比较稳定的农业生产期，才有功夫琢磨怎么把一个粑粑做到可以名扬海外。

官渡粑粑的做法和配料窍门

昆明的官渡粑粑、鲜花饼、云腿月饼、三合饼。

官渡粑粑好吃吗

昆明市官渡区的小吃很多，米线、凉粉、官渡粑粑、太师饼、都督烧麦等。

云南官渡粑粑图片

东华农贸市场里的官渡粑粑和苞谷粑粑最好卖了。

包谷粑粑，新鲜玉米做的苞谷粑粑，形状小巧，模样俊俏，带有玉米的醇香，松软而香甜，有的人一连买几个回家慢慢吃。

虽然不是在官渡古镇买的粑粑，但是味道也算正宗，甜的咸的，各种馅料都有，又香又软。刚出炉的粑粑就是最美味的时刻，咬一口就会流到嘴里的内馅儿，香甜诱人。

官渡粑粑怎么做

胡麻馅：胡麻不仅有坚筋骨、明耳目、止疼痛、通便、补脑等作用，还有御寒之功效。将大米洗净，浸泡1夜；黑胡麻洗净，浸泡约1小时，取出凉干，放入锅内炒。然后，将米和胡麻（按8∶5的比例），置于钵中搅拌。最后，放锅内，加水和砂糖，以中火煮至呈稠糊状即可食用。此外，炒黑胡麻时加入等量何首乌，再加适量蜂蜜和水，在火上煮调成长饴状，早晚服用，亦可御寒。萊垍頭條

官渡粑粑如何做

1.玫瑰卤酒

玫瑰卤酒，是以玫瑰鲜花为主要原料，用酒精或白酒提取它的香气成分，经过再蒸馏、调配、过滤、贮存等制成玫瑰露酒。玫瑰露酒具有补气活血，平肝养胃，宽胸散郁等功能。

2.云南千张肉

云南千张肉，四川咸烧白，沿海一带的扣肉，做法大同小异。咸烧白是用芽菜打底，加豆豉、泡椒蒸至而成;沿海的扣肉以梅菜扣肉为代表是用梅菜打底蒸至而成;云南千张肉是用干制的酸菜蒸至而成;它们的区别仅仅只是打底的材料有所差异，制作方法基本相同，所以说学会其中一道就可以举一反三，做出三道菜来。

3.官渡粑粑

云南官渡的地方特产《官渡粑粑》，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口快意。

4.都督烧麦

都督烧麦是昆明的名特色小吃。相传，清宣统年间，宜良城有一祝氏映兴园，专卖煮品，烧卖，卤菜，尤以烧卖驰名。由于食客甚多，食者限购3个。一日，云南督军唐继尧亲临此店慕名吃烧卖，亦只卖给三个个，唐再要，祝氏道：“即使驾到也只卖三个。”后来祝氏得知唐便是真都督。此事后被传为佳话。“都督烧卖”由此得名。祝氏烧卖的确是烧卖中的“都督”，加盐又不成，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心又饱含汁，妙就妙在此。

5.昆明太师饼

太师饼，是云南昆明风味小吃名点之一，配以一杯热茶食用，大有太师风度。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备，而为文人会友的必置佳品。

6.瓤宝珠梨

瓤宝珠梨是滇味甜菜，是筵席名肴之一，此菜汁白清爽，梨鲜嫩，仁馅脆，蜜甜鲜香，富于营养。

7.云南斑铜

云南斑铜是我国独有的金属工艺品 ，至今上有近200年历史。斑铜工艺制作复杂而严格，采用高品位的铜基合金原料，经过铸造成型，精工打磨。云南斑铜浑厚古朴，典雅富丽，熠熠生辉的艺术效果，令人爱人释手，实为中、高档陈设玩赏之工艺佳品。

官渡粑粑多少钱一个

原材料：普通面粉100克、酵母1克、白糖3克、清水60克。

昆明官渡大饼做法：萊垍頭條

1.把面粉称好，再把称好的酵母和白糖放入面粉里混合均匀，再把称好的水分次倒入面粉中和成面团，盖上盖子醒发至原体积的两倍大。2.平底锅先预热一下，火开到最小。把醒发好的面团再揉一下，做成粑粑生坯放在平底锅中，烙成金黄色翻个面，盖上盖子约5分钟既可，这样两面金黄的官渡粑粑就可以出锅啦！萊垍頭條

最近的官渡粑粑在什么地方

七彩云南是过去云南的一个大型旅游购物店，囊括了云南所有闻名于世的特产，后因种种原因被关闭，现在已经不存在了。而官渡古镇一直在打造之中，可逛古镇、可吃小吃，官渡粑粑必须尝、可购小工艺品和云南特产，所以若是二选一的话只能去官渡古镇了！

官渡粑粑为什么这么出名

说到早点第一个想到的，绝对是米线，烧饵块，官渡粑粑早在明清年间就已经享有盛名了，加了鸡蛋的米浆粑粑是那些年最棒的味道了吧，破酥包子皮特别酥外表看起来破破烂烂咬上一口皮酥肉香轻盈蓬松，又香又稠的稀豆粉拌上一点辣椒、葱花配上一根油条你的早晨就是这么完美，糯米坨有白糯米和紫米的。

官渡粑粑哪里有卖

说起昆明的特产，能带走的有很多呀，比如用玫瑰花做的鲜花饼，马上中秋了，火腿月饼也不错，还有酸角做的酸酸甜甜猫哆哩，跟Q弹，还有雀巢一直忌惮的云南小粒咖啡，家喻户晓的普洱茶，还有寻甸的土黄牛牛干巴，石林的乳饼，七甸的腐乳，官渡粑粑，这些都是可以带走的。萊垍頭條