酒店如何做收益管理?
发布时间:2023-07-14 16:48说到底就是怎么花钱和用钱,如何提高收入或利润。比如简单的做法有季节性的调价,为淡旺季制定不同的用工数量,通过降低人工成本来提高收益,制造节日等等,我可以很明确告诉你“收益”与做“收益管理”不等同。
做收益只是零打碎敲地在做提高利润这,收益管理则是计划、流程、方法、控制、决策到反馈的一个全过程,包括了酒店收益管理组织的建立、制度和流程(SOP)的建立、应用方法的建立、收益管理会议制度的建立以及收益管理软件系统的应用等。
现在社会必须学会用网络大数据,找找网红啦!反正就是利用她们粉丝量,扩大知名度。
时刻关注竞争对手的动态,包括房间数、 出租率、RevPAR、市场渗透率等关键指标,通过表格来展示;平均房价、平均出租率需要计算环比,各月份的平均房价的趋势分析;单独分析本酒店与最直接竞品酒店房价、趋势对比。
还要记得库存控制,管理好库存在不同渠道上售卖产品。将每天的数据累积起来,建立一个属于自身酒店的数据库。自身的大数据将比从网络渠道获取的数据,可以清晰的发现各项数据的联动性。
(1)国内酒店业收益管理现状:
首先,要明白酒店收益管理概念是什么?在适当的时间,通过适当的分销渠道向客户销售适当的产品,以此来最大化酒店的收益。
也可以理解为:
销售数量是有限的
资源是无法保存的,所以能销售的时间是有限的,过了这段时间就丧失商品价值
不同类型的顾客愿意为了相同的产品和产品数量付不同的价钱
时间长短不同的销售期
市场活动能影响需求,(国定假日、寒暑假、展会、运动赛事等)
未来的需求是可预测的
知道酒店管理的收益概念,那么收益管理是由什么组成的呢
Market Segmentation 市场分类
Key Indicators 主要指标
Market Share Performance 市场表现
Dynamic Pricing 动态定价
Forecasting 预测
Distribution & Rate Parity 分销和价格一致性
RevMAX meetings 收益最大化会议
酒店收益管理几个关键指标:
OR/OCC : Occupancy Ratio 住房率
( Sold Rooms / Built Rooms) X 100 (or in %) ( 卖出房间数 / 房间总数) x 100 (或是百分比)
REVPOR/ADR: Revenue Per Occupied Room ?平均入住客房收益
Room Revenue ?/ Sold Rooms
客房收益 / 卖出房间数
最重要的收益管理指标是…
RevPAR = Revenue Per Available Room
平均住房收益 ??????There are two ways to calculate the RevPAR
有两种计算方法Room Revenue / Built Rooms 客房收益/总房间数
Average Rate x Occupancy% 平均房价 x 出租率
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