酒店如何培训新员工的案例分析

企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工
1、对酒店新员工实行岗前培训
岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容，通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。
2、让老员工对酒店新员工进行传帮带
老员工入职时间长，有一定的工作经验和职场资历，酒店新员工上岗后，可以让老员工带酒店新员工一段时间，等酒店新员工熟悉了工作流程，再放手。这样，酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力，就可以轻装上阵了。王思齐老师建议：在具体操作上，可以使之责任化，明确老员工带酒店新员工是一种责任，以及如何以老带新，而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。
3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制
酒店新员工入职后，公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的，在谈话中，除了给酒店新员工必要的鼓励外，明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题，让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望，避免不必要的误会和摩擦，坚定留下来的信心。同时，给酒店新员工恰当的工作定位，为酒店新员工规划职业发展前景，这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。

如何解决饭店员工流失问题

我想基本上所有的员工离职无外乎三个原因：1、工作的不愉快;2、工资太低;三：看不到发展前景。那么我们就从这三个方面来说一下如何降低我们的员工流失率吧!
第一、员工在店里工作的不愉快有两个原因，不是对领导不满就是与身边的同事合作的不愉快。无论是前者还是后者，我们都要进行了解，如果说确实领导的工作方式问题，那么就要改之，如果是后者就要进行协调。当然这都只能治标不治本，俗话说，一个巴掌拍不响，员工本身肯定还是存在问题的，我们要善于给予解开疑惑，晓之以理动之以情处理好。事后我们在培训会上或者座谈会上要加大员工的心理素质的培训和人际关系处理方法等。
第二：是不是你店面开的工资太低了，造成了员工流失呢?这个一方面你要根据当地的情况及自身的店面情况进行核查。现实角度来说，出来工作除了为了前途，那么更为了钱途!当然你碰到这类事情，要学会分析，告知本店的工作内容与其他的差别在哪里，给他不离职的理由。
第三：一个企业，一个公司、小到一个店面，不仅要给自己制定发展的前景，更要给员工看到发展前景。我刚说过，在外工作不仅只要钱途，还要前途
的，所以，要给每一个员工制定一个晋升表格，让他们知道在这里工作是有前途的。
总之，一个企业，公司、店面，如果想要留住人，不仅需要人性化的管理更需要有效的晋升阶梯和激励性考核，这样在上班的员工才会有凝聚力和归属感!定期给他们培训，让他们进步，让他们渴望进步，只有这样你才会有一支强大的团队!

试分析高校酒店管理专业毕业对生对口就业率低的原因有哪些？ 酒店人力资源管理部要留住员工流失的措施？

缺乏实战经验，不愿从基层做起，
要想留住员工人，就要先留住员工的心，否则即使人在也无心去工作，这没有具体的方法，靠领导艺术，及酒店文化。建议平时搞些活动，增加团队凝聚力和向心力，让每一个员工都感觉受到关注。