酒店后厨员工如何处理客人投诉

处理客人投诉的方法：
1、关心的倾向，保持平衡，承认宾客投诉的事实。如有可能，处理投诉时，让客人与接待人员单独交谈，以免影响其他客人，以示对客人的尊重及对问题的重视。
2、于客人交流感情，站在客人角度看问题，理解客人的心情和处境。表示对客人的同情与致意。
3、把注意力集中在投诉的问题上。
对客人的投诉应表示专注，不要分心离题，如果你在工作，必须暂停手中的事，将注意力集中在投诉问题上，同时不要计较客人的其他方面。
4、感谢客人的批评和指教。
在了解客人诉说的情况以后，对客人所提意见保持感谢。并在告之酒店可以采取行动。如有可能，提出可以选择的解决方法，不要答应不可能实现的事，不要超越本身职责权限范围。
5、决定酒家能够采取行动的大概时间，尽量补偿客人投诉损失。告之客人何时采取纠正行动，时间要具体，但不要低估解决问题花费的时间。

酒店员工如何正确对待宾客投诉

任何酒店都不可能避免宾客的投诉.正确认识宾客的投诉行为,就是不仅要看到投诉对酒店的消极影响,更重要的是把握投诉所隐含的对酒店的有利因素,变被动为主动,化消极为积极.

在酒店工作最难的就是如何处理客人的投诉了？那怎么样去面对各种各样的客人呢？

一,多听少答.
二,平时多学习,肚子要有墨水才会能说会道啊.跟客人解释也要说出有力的证明来.千万不要糊啊.
三,以静制动,客人越急,火越大,你就越要沉住气.让客人慢慢的冷静下来,人一冷静,就什么事都好谈了.
四,处理客人投诉能力是每个酒店工作人员必须具备的,也是做为饭店经理人必备的条件之一,这要一个日积月累的过程,而且面对的客人也是五花八门的,只能是凭着丰富的经验,什么样的客人说什么样的话,做什么样的处理,没有模板的,
五,客人投诉在各行各业都是存在的,只是酒店是当场消费当场结帐的地方,加上食物及饮品都是到肚子里去的,没办法跟其他产品相比,这对从业人员来说是一个很大的挑战.所以遇到投诉不要怕,要敢于面对,先听听怎么说,能有把握的直接处理,没有把握的不要把客人说火起来就行.

酒店有关服务态度的投诉原因有哪些 解决的有效方法有哪些

1安抚客人，把客人请到安静区域倒杯水给客人。2倾听、记录。表情认真，听取客人的提出的问题。3、判断，判断客人提出的问题是不是酒店问题，如果是，在你的权限范围内第一时间给客人解决。如超出你的权限记录客人的联系方式或者第一是请示上级给予解决，记住第一时间解决客诉是解决客诉的第一要素。4、以弱智的姿态面对客人。5、一般客诉都是由我们工作疏忽照成的，所以尽可能低姿态。同时能够提出客诉的客人处理好的话一般都会成为酒店的忠实客户。所以处理客诉一定要认真对待。