紫阳茶山位置(紫阳茶园观光游览在哪里)

紫阳茶园观光游览在哪里

挺好的

半亩茶园紫阳富硒茶，中国陕西省南部紫阳县特产，中国地理标志产品。。产区位于汉江上游，大巴山北麓，夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中，气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久，且天然富硒区，所产茶叶硒元素含量高，具有特种保健功效。

天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵

紫阳茶采摘休闲地方

紫阳富硒茶 级别不一样 包装规格不一样 价格不一样 有一百块一斤 也有几百块一斤 看你的需要了

紫阳县茶园观光

绿茶

陕西绿茶统称“陕青”，陕西茶叶种植主要分布于秦岭山以南。

陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。因此，茶叶柔嫩，含芳香油多，具有条索匀整，色泽绿润，水色清澈，饮入口中鲜爽香醇，回味甘纯。

以紫阳宦姑毛尖、白家河园炒青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青和西乡午子仙毫，因采制精细，风味特异而富有名气主要产于陕西南部的紫阳、岚皋、平利、西乡的十多个县区，是全国的主要茶叶产区之一。

紫阳的茶园主要集中在哪里

牛背梁森林公园

牛背梁森林公园，拥有茂密的原始森林，清幽的溪潭瀑布，独特的峡谷风光，罕见的石林景观等多样的美丽景致。

地址：柞水县营盘镇朱家湾村

金丝大峡谷

金丝峡以窄、幽、秀、奇而闻名，河流密布、森林茂密、野生动物、植物繁多，原始生态保存完好。

地址：陕西省商洛市商南县金丝峡镇

柞水溶洞

这里自然环境灵秀典雅，既有山清水秀的自然景色，又有美不胜收的喀斯特溶洞群，是一处难得的以溶洞和自然景色为主的旅游区。

地址：商洛市柞水县溶洞国家地质公园内

木王森林公园

木王国家森林公园的旅游资源浓缩秦岭旅游资源的精华，以林海、杜鹃和奇峰、怪石为主，融林、花、峰、石、水、洞景为一体，集雄、奇、秀、险、野、幽于一身，有3河、9溪、18瀑、36潭、72峰、108个主要景点，公园风景资源的质量等级符合国家一级标准，有“万象森列，天开画卷”之美誉。

地址：陕西省镇安县永乐镇永安路45号

塔云山

塔云山是驰名秦、鄂、川、豫等地的道教名山，形似宝塔，直耸云端，素有"金顶刺青天，松海云雾间"之美誉。塔云山以险绝、奇特、秀美、壮观、神异而著称，不仅具有厚重久远的道教文化，而且拥有绚丽多彩的自然风光。

地址：商洛市镇安县柴坪镇

古镇漫川关

漫川关镇历史悠久，依山傍水，古风犹存，群山环绕，是山阳的八景之一。是山阳历史悠久的边陲古镇之一，素有陕西"南大门"之称。

地址：商洛市山阳县

南宫山

南宫山是陕西拜佛、陕西旅游的绝佳去处，是西部最理想的度假休闲胜地。

地址：陕西省安康市岚皋县

蜀河古镇

走进古镇，感悟商贾云集依旧的古街区，看人流穿息的古巷道，抚千百年来的古城堡石墙，品错落有致的古民居，论高大雄伟的古建筑遗存，听娓娓道来的古镇传奇。

地址：安康市旬阳县太极城以东53公里汉江与蜀河交汇处。

中坝大峡谷

峡谷景观由大峡谷、小峡谷、牛心峡、龙洞和黄村坝田园五大景区和一百多个景点组成，峡谷总长度十余公里。具有窄、长、秀、奇、清、灵、野、神、险、幽的特点，集峰、石、洞、林、禽、兽、泉、潭、瀑等自然景观于一体。

地址：安康市石泉县后柳镇中坝乡中坝大峡谷

岚皋梯田

每到深秋，水稻成熟的时候，由山脚到半山腰，全都变成了金黄色，层层叠叠的，特别壮观。

地址：安康市岚皋县南宫山镇桂花村

天书峡

天书峡位于陕西省南端，大巴山主峰之一化龙山西北坡平利县城东南部八仙镇与正阳乡之间。天书峡景色美不胜收，茫茫林海，遍野的芳草、袅绕的青纱薄雾，真乃天上人间。这里海拔2700多米，山峦巍峨，物象万千，青山滴翠，彩翠成岚。 曾有诗人赞美：“岚弥万壑成云海，雪染千峰话玉龙，九天飞瀑凝玉链，万卷天书有玄机”。

地址：平利县城东南部化龙山

紫阳县的茶

陕西绿茶统称陕青，栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区。陕青以紫阳宦姑毛尖、白家河园炒青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青和西乡子午仙毫，因采制精细，风味特异而富有名气，尤其是紫阳的富硒茶因具有多种医药功效而称为名优佳品。

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一、蜀河古镇

蜀河镇镇位于安康旬市太极山城以东53公里处，北倚巍巍秦岭，南傍依巴山。挟汉江而携蜀河， 东与仙河镇、冷水镇接壤，南与白河市毗邻，西与棕溪镇、关口镇交界；北与双河镇相接。

蜀河为古蜀国所在地，汉时置县，中兴于明代，繁华于清朝中末，续写的是汉江黄金水道上的传奇。古蜀河便逐渐发展成为汉江上游的商业重镇，有“小汉口”、“汉江小都会”的美誉。漫步在蜀河古镇上，目之所及全是明清的老房子，古香古色的，好像回到了小时候，整个时间仿佛慢了下来，徜徉其中，让人感到如此的自然和放松。

二、双河口古镇

双河口古镇，因两条河在此交汇而取名，东边是梨树河，西边是斑竹园河，两河汇合后往下就是清泥河了。

双河口古镇在明、清鼎盛时期店铺多达百余家，行业多达几十种，也因此享有“日出斗金”的美誉。古镇始建于明朝初年，距今已有600余年的历史

这里山峦起伏，巍峨葱绿；流水婉延，清澈见底，好一个天然大氧吧！是镶嵌在汉阴北部山区的一颗明珠

古镇街道上的人家都民风淳朴，非常好客，和气交谈，招呼让座，给人留下良好的印象。街道上古香古色的建筑， 青砖黑瓦的老街，小桥人家的韵味，来到双河口古镇，像是从现代穿越到古代

三、桥儿沟

陕西境内汉水两岸海拔最低的一座城镇——白河，是汉水南岸一座古色奇秀的山城。 她街之古幽、桥之奇巧、泉之秀澈大半集于县城西北部的桥儿沟古街

这条不到700米的古街，有石阶456步。别小看这曲曲折折，高低不平的一里多长的小街，其实是旧日汉水码头一段繁华的缩影，是明清时白河先民们生活的一段记忆

桥儿沟的古桥也值得一看，古桥奇巧，古泉秀澈。

桥儿沟的街巷、城门、古建、石刻和人们在坚守、在蓄积，在默默坚守的静幽里延续着一方历史人文

四、熨斗古镇

熨斗古镇距今已有上千年的历史，是川楚古道上的一座驿站古镇。熨斗古镇建在喀斯特地貌的熔岩之上，现存古街多是明清时期建筑， 尤以“让出三尺地，多占一份天” 的吊脚楼最为有特色。

古镇依山傍水而建，富水河紧紧环抱，虽经千百年的时代变迁，仍然保留着昔日恬淡、古朴、优雅的风貌，

五、后柳古镇

后柳古镇，素有汉江水码头之称。南下20公里至燕子洞景区，往西10公里可至中坝大峡谷景区。 镇内文物古迹众多，人文资源荟萃，文化底蕴深厚，旅游资源丰富。

站在高坡上俯视小镇，就会被小镇展现出的种种美丽所陶醉。 旧的古董遗产在这里由破坏到保护，它们和新的时代建筑一道协调共同向前。

看小镇的临江处，是小镇古建筑的集中区。最东角处，有几间土墙青瓦民居，土旧的程度少说也有百年之久了。其间有一棵大树从房屋中间昂然而起，直出屋顶，伞盖全房，被人称为“屋包树”。屋包树的旁边便是一条曲折的石阶小径

六、流水古镇

流水古镇位于安康市汉滨区流水镇，镇内交通发达，地处汉江中游，瀛湖上游，被誉为被“中国十大最美小镇”。历史上曾是汉江“黄金水道”的重要码头，是南入巴蜀、西行长安的交通要道。

因流水镇地处瀛湖中心位置，被誉为“汉水明珠”， 去过这里游玩的人说“有江南水乡之感”。

澄净的湖水，让这个深处西北的古镇有了几分江南水乡的味道， 但广袤的天地与粗犷的山峦

七、石泉古城

石泉古县城坐落于汉江北岸石质高地，东临红河（红花沟）、南依汉江、西接饶峰河、北枕珍珠河，呈现出 “秦巴拱卫、四水绕城”的壮丽景象。

汉江石泉古城虽历经千年，但依然留存着明清时期的建筑格局。现在的古城地处城市中心，明明充满烟火气，却又能在闹处取静，守着繁荣都市的一线天，成为文青眼里，最具复古情怀的地方。

古街的白天是宁静闲适的，没有叫卖声， 没有口若悬河的推销声，也不像当今商海中拼搏的人们那样匆忙紧张，此刻还真有一种不知何年何夕的感觉。

八、焕古茶镇

焕古茶镇是紫阳历代名茶的生产地，早在唐代其所产茶叶就被作为贡茶为宫廷享用。这里茶园景色别致优美， 游客在这里采茶、品茶、卖茶的同时，可以尽享这份宁静和自然。

焕古茶是紫阳历代名茶的生产地，“紫邑宦镇”毛尖是唐代宫廷茶的历史品牌，是紫阳乃至陕南茶文化的发源地，在这里喝茶品茗，享受一份惬意的生活。

紫阳县茶叶发展中心

烟雨江湖的茶叶是制作茶类饮品的材料，制作出的茶类饮品食用后可以减少角色武学的突破时间，减少的突破时间由茶类饮品的品质而定。

泡茶方式:首先前往紫阳书院处，在商店购买茶经，使用茶经将角色的茶道等级提升到50级解锁技能。然后在紫阳书院的一阶商店购买茶叶，一阶商店通过提升帮派奉献度解锁。接着前往紫阳书院侧厅，点击茶台进行泡茶，点击茶具会使水温持续升高，在特定的水温放入茶叶泡茶就成功了。

紫阳县向阳镇茶园

鹤峰骑龙茶作为富硒茶的佼佼者条索紧细圆直，色泽翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整；天然含硒。该茶曾获“中茶杯”名优茶评比特等奖、中国“陆羽杯”名优茶评比金奖、湖北省名优茶评比特等奖，获“中国国际名优茶推荐产品”、“湖北省十大名茶”、“湖北省人民政府名牌产品”等称号。著名茶学专家刘祖生教授在品饮此茶后挥笔题词：“中国鹤峰，盛产名茶；香高味醇，名扬全球。”

一、什么是硒，人体为什么缺硒？

1973年，联合国卫生组织首次宣布（1996年再次确定）：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。” 硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的符号是Se,化学周期表中序号34，介于砷与溴之间。我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。

二、缺硒的生理表现：

我们已经知道，硒是一种人体必须的微量无素，但人体缺硒，会怎样呢？

大约六十年前，人们在中国黑龙江省的克山县发现一种奇特的病。病人的面色苍白，手足冰凉，气短，呕吐等。死亡率相当高，由于当时对病因一无所知，故称为克山病。后来，研究发现，克山病发病区的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治疗。因此，在有关部门的协作下，用硒进行了防治克山病的试验，效果十分明显。后来得出结论：克山病的原因就是缺硒。大骨节病：表现在患者的软骨组织多处出现一小块一小块的坏死斑点，骨头严重畸形，指关节异常粗大。后来经研究，也得 出结论：与克山病的原因一样，缺硒是造成大骨节病的主要原因。

三、富硒茶所具有独特性：

1、富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，隔夜茶能够饮用。

2、富硒茶温、凉、冰均可饮用，此茶浓、苦而不涩，后口甘甜；淡，清香爽口。

3、富硒茶具有安神作用，因此饮用此茶不会导致失眠。

4、富硒茶饮用后，胃不反酸。

四、富硒茶的饮用方法：

用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。每天饮用量不限。前期如出现大便、尿增多，属于排毒现象。2-3天后即正常，可继续饮用。 晚上泡好，转天早上空腹饮用二至三杯凉茶效果更好。

五、中国茶文化的形成与普及

1.明、清茶文化的普及

此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。晚明时期，文士们对品饮之境又有了新的突破，讲究“至精至美“之境。

　（二） 鹤峰富硒茶简介

鹤峰富硒茶产于著名的鄂西南武陵山茶区，鹤峰骑龙茶、绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是鹤峰富硒茶的佼佼者。绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产；伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产；雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产。其品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世，多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。全州现有茶园面积25万余亩，年产量20万担，年产值近2亿元，年创税1000万元以上。

全市现有茶园10.1万亩，其中无性系良种茶园占57％，位居湖北省第一，被省农业厅授予“湖北省良种茶园第一市”。现全市年产茶3256吨，产值7051 万元。鹤峰市硒资源具有分布广、储量大、埋藏浅等特点。硒矿主要赋存于二迭系茅口组二段(硅质岩段)地层中，主要分布在沐抚—板桥、罗针田—马者—铁厂坝、向家村—奇羊坝、中间河—黄村—沙地花被、双河—红土溪—石窑、芭蕉—盛家等地。硒矿储量达50多亿吨，含硒品位为230—6300克/吨。双河渔塘坝(前坪背斜与太山庙背斜之间双河向斜南西段)拥有世界上唯一的独立硒矿床，已探明储量64万吨，纯硒平均含量3637.5ppm，改写了“硒不能形成独立工业矿床”的传统结论。全市含硒碳质页岩和石煤出露面积为850平方公里，矿层厚度3.6—9米，硒矿储量达50多亿吨，每吨含硒500—5500克，最高达84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。以硒矿床为中心的乡镇均为高硒区，占全市总面积的73%。

鹤峰市山清水秀，空气清新，硒矿储量位居世界第一。所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量1.068ppm。长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径，具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。

鹤峰富硒茶尤以芭蕉侗族乡为甚。芭蕉侗族乡现有茶园面积6万亩，建成了“全省无性系良种茶园第一乡”。该乡生产的“鹤峰玉露”，历史悠久，中外驰名，1991年被评为湖北省优质产品，载入《中国名茶》。 近年来，还研制了“龙潭翠峰”、“金星玉毫”、“炒青绿茶”等产品，这些产品多次在“鄂茶杯”评比中获金奖。2003年举办了“鹤峰茶叶文化节”，吸引了众多外地客商。

鹤峰富硒茶不仅茶汤口感清香、鲜美、回甜味持久，能使人们享受到茶香的乐趣，而且又为人们补充了人体所必须的微量元素和氨基酸，增强体质，防病治病。国内专家对富硒茶深入研究发现，该茶具有清除自由基，防止脂质过氧化，抑制动脉粥状硬化班块的形成，预防和治疗动脉粥状硬化的作用，以及促进生长发育、延长生长等。独特的地理区位优势，进行茶叶加工，技术含量和附加值较高，消费群体广泛，由于具体特定的区域资源优势，使得产品不仅在省内，而且在国际、国内均具在广泛的市场开发前景和空间。

著名的富硒茶有：鹤峰骑龙茶、鹤峰富硒茶、紫阳富硒茶。其中以鹤峰的富硒茶最为闻名，在世界享有很高声誉。

　（三） 关于鹤峰富硒茶的研究

1989年9月6日，陕西省科委在北京召开了鹤峰富硒茶开发研究鉴定会，对鹤峰富硒茶品质、含硒水平及保健作用研究成果，进行了科学鉴定。经以亚太地区营养学会执行主席沈治平教授为首的三位营养学、茶学、医学专家鉴定认为，鹤峰富硒茶主要具有以下四大特点：

1、有益成份丰富，自然品质好。据中国农科院茶叶研究所测定，含氨基配3.08%；最高达5.69%；茶多酚30.35%；茶叶自然品质好，是适合制绿茶的优质原料。

2、无农药污染，符合卫生标准。鹤峰县山清水秀，环境优美，经商业部茶叶加工研究所检测，完全符合国家标准总局、卫生部颁发的关于绿茶、红茶卫生标准，是天然的绿色食品饮料。

3、富含硒元素。平均含硒0.6530mb/kg，最高值为3.853mg/kg，比我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量0.15mg/kg高5.5倍，具有很强的营养保健作用。

4、鹤峰富硒茶，是具有广阔前景的保健品，特别对人体补硒有益，并有一定的增强机体活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射作用。

全国人大副委员长习仲勋饮鹤峰富硒茶后欣然题词“健康佳品，驰誉神州”。中国著名营养学家于若木题词赞誉：“鹤峰茶富硒抗癌色香味具佳系茶中珍品”亦有学者题联语赞曰：“陆羽闻知应奋笔，茶经续写富硒茶。”

天然鹤峰富硒茶的珍品为鹤峰毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。短短的几年来，鹤峰名茶分别于1987年被评为省优质产品，1988年被评为省地方名牌产品，同年被评为首届中国食品博览会银奖；1991年获中国优质保健品金奖。1990年获陕西省优质保健品金奖，1991年获中国优质保健食品金奖，获国际茶文化节名茶奖，1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖，1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国家用品最佳消费奖；1998年评为陕西省名牌产品。

　（四）富硒茶的简要技术说明及主要技术性能指标

一、简要技术说明

安徽省桐城市农业技术推广中心与省农科院土肥所合作，1998-2000年研究鹤峰富硒高产栽培技术，2000年全国著名专家许厥明研究员关于“安徽‘十五’计划大家谈——鹤峰的综合开发利用与高效农业持续发展技术研究”的建议，获得张平常务副省长的重视，并批示省计委会同省农委研究这一建议，省计委根据其批示立项，桐城市开始鹤峰富硒茶、鹤峰富硒干菜开发技术研究。

世界大多数人口在区缺硒地生活，鹤峰富硒食品开发成功，为人类提供了优质硒源。每亩鹤峰可制作富硒花茶5公斤，产值1000元；富硒茎叶茶10公斤，产值600元；富硒干菜10公斤，产值200元。每亩鹤峰可生产富硒食品1800元。另外，剩下的地上和地下部分鹤峰还可作为绿肥或饲料，鹤峰富硒茶和富硒干菜生产增加了绿肥生产的经济效益，有利于鹤峰的恢复和发展，为无公害农产品生产提供大量的优质有机肥料。在全国种植水稻地区均适宜发展鹤峰富硒茶和鹤峰富硒干菜生产，但要继续研究完善生产工艺保证产品质量标准化、规范化，加速产业化进程。

二、推广应用前景与措施

我省鹤峰历史悠久，耕作制度主要为肥—稻—稻，常年绿肥种植面积300万亩，鲜草亩产量在1500kg左右，利用途径历年绝大部分都作肥料，少量的农户在翻压前在把鹤峰作为青饲料喂养畜禽，经济效益较低。通过开发鹤峰富硒茶和富硒干菜，每亩鹤峰可制作花茶5公斤，产值1000元；富硒花茎茶10公斤，产值600元；富硒干菜10公斤，产值200元。合计第亩可提供富硒产品价值1800元。另处剩下的地上部份和地下部份还可作为绿肥或饲料，初步预测仅桐城市每年鹤峰可创价值3.96亿元。我国植稻地区均能发展鹤峰富硒茶及富硒干菜生产，根据专家预测，本产品可进入国内久市场，推广应用前景广阔。

通过鹤峰富硒生产基地建设，将充分利用秋冬季温光资源，加大我省冬季农业开发的力度，促进农业结构的调整，实现农业增效、农民增收。同时，鹤峰富硒产品的开发利用，提高了农民种植鹤峰的积极性，鹤峰单产和总产将大幅度提高，增加了优质饲料来源，推动畜牧业发展，发展鹤峰生产是培肥地力，建立良好农业生态环境的重要手段，鹤峰是一种无污染的生物肥料，养分齐全，是进行无公害生产和绿色食品生产的优质肥料，可促进我省无公害农产品、绿色食品的发展；同时，鹤峰在冬春季覆盖地面达4-5个月之久，可以减少土壤养分的淋失和雨水对土壤表层的冲刷。鹤峰具有固定空气中氮的功能，不仅能够为农作物提供无污染的氮素营养，减少化肥施用量，节约能源，提高农作物对病虫的抗性，有利于环境保护，而且能改善土壤生态系统和环境的作用。

鹤峰富硒制品的开发利用，绿肥经济效益提高了，推动了绿肥的生产发展，同时，使农业经济的增长与农业生态环境的改善有机结合起来，实现了农业、生态与经济的协调发展，其经济、社会、生态效益是显而易见的。建立鹤峰富硒新产品生产的产前、产中、产后的服务体系，加速产业化进程。

在人体内，硒是一种称为谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成部分，该酶具有保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的破坏的作用。而维生素E是人体内的抗氧化剂，它能抑制不饱和脂肪酸及其他一些不稳定的化合物的过氧化，从而保护机体的组织器官，延缓人体的衰老。可见，硒能加强维生素E的抗氧化作用，二者在这一功能上有密切的协同作用。

因此，富硒食物宜与含富维生素E的食物搭配同食。富硒食物主要有动物内脏、海产品、肉类等，植物种子油、禾本科植物麦、米和花生、大豆、牛奶、蛋类、肉类等富含维生素E。

如何掌握泡茶的时间

沏茶的水温，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤；接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中汤；最后则腾波鼓浪，水气全消，这时叫老汤。

泡茶以中汤(约80一85C)为最好，茶叶既能朵朵展开下沉，茶质溶出，而且不致泡熟。如果已经沸腾，则须待沸止、汤清后再泡。泡时，最好先注少许开水点一点，待茶展开后再泡。一般讲，高档茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。

一般的红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和普通绿茶，冲泡时要求水温高一些，可用沸水(老汤)直接冲泡，可使茶中有效成分迅速地浸出。某些著名的嫩度很高的绿茶，如龙井、碧螺春、都匀毛尖、雨花茶等，均应用中汤冲泡，以使汤色翠绿明亮、香气纯正、滋味鲜爽甘醇，可充分显露名茶的特色。

高档名茶，如用老汤(100C)的水冲泡，茶叶被泡熟，汤色深，香气钝，有熟汤味，便失去了细嫩茶叶应有的风格。

如要用老汤泡高档茶，可先将煮沸的水倒入暖水瓶中，稍等几分钟，待温度降低些再用。