酒店管理主要学哪些知识?

主要课程
???酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
毕业应掌握的技能与就业方向
???1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
???2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
???3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
???4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
???5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
???6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
???7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。