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经济型酒店盈利如何,一般运作模式(加盟?合资?还是?)是什么样的?

发布时间:2023-06-28 19:54

目前国内经济型酒店一般是连锁品牌经营,运作模式一般分为直营、加盟;个别的还有合资、托管等。由于现在几大品牌竞争激烈,现在的经济型酒店的盈利能力不如以前了,投资回报率起码5--6年,具体还得看你的物业成本、所处地段及市场。一般如果你加盟连锁品牌的话,可以不用全职投入,定期看看报表就行;连锁品牌对你的加盟酒店进行财务、营销、管理等事务全方位进行管理,财务方面在不侵犯管理方的利益前提下相对会宽松一点,毕竟你是老板嘛。

这个就不怎么清楚了!不好意思哈!

怎样管理好经济型酒店?

管理涉外酒店的中国旅游饭店协会和管理非涉外酒店的中国饭店协会,要加强合作,优势互补,不仅发挥协会在为经济型酒店指导、服务、教练、行业自律的作用,而且利用协会相对淡化体制的特点,为经济型酒店管理的一体化创造条件。 ?中国在改革开放的前 20 年,必定要走以高档酒店为主的发展模式,酒店对外资积极开放,引入星级制度,借鉴外国酒店的科学管理方法,引进外国酒店管理公司,都是当时的需要。发展高档酒店的同时,由于改革开放的扩大,社会经济发展和消费水平提高,经济型酒店管理规模也从小到大,从行业配角发展到主角之一,成为酒店的一个须重视的部分,形成新的行业机会,必然的发展过程。 1. 酒店管理方法加快经济型酒店管理向现代企业制度的转变,从产权制度上建立市场化运营的基础 这是从微观上推进经济型酒店进入市场经济体系的基础,建立市场主体的关键,经济型酒店能按照商业化运作的前提。这个方面,酒店管理方法国家有统一的建立现代企业制度的要求和做法,使产权清晰,建立法人治理结构上,所有权与管理权分离上,与各行各业的企业是一样的建立现代企业制度方面,经济型酒店可向三资酒店学习,作为开放最早的外资投资领域,其市场经济和管理、服务规范已同国际接轨酒店管理方法,经济型酒店管理直接模仿的对象。 2. 酒店管理方法要协调,最终走上统一的市场经济体系 酒店业是统一的体系,从客源角度讲,市场也要求酒店业是个整体。酒店行业管理体制被分离,尽管有以前的客观原因,但走向一体是必然的 3. 加强协会和服务组织的酒店管理方法作用,为经济型酒店的发展提供指导、交流、协调、自律、服务 4. 加强与外界的酒店管理方法交流,尤其是向外国经济型酒店管理学习, 酒店是个国际化、标准化特点强的产业,先进、适用的酒店模式应用会传播到世界的每个角落。从建筑外观到先进材料,从设施到使用物品,从电脑硬件到软件,从经营模式到管理服务规范,以及绿色环保等,都有科学的标准和实施程序。过去,国与外国的高档酒店的交流多,现在对外国经济型酒店管理方法的学习、交流要增多。实际上,外国的著名酒店管理公司的起步发展,大多是从经济型酒店发展起来的当然,国内酒店间的学习、交流也是应该的无论是经济型酒店之间,还是经济型酒店同高档酒店之间。 管理涉外酒店的中国旅游饭店协会和管理非涉外酒店的中国饭店协会,要加强合作,优势互补,不仅发挥协会在为经济型酒店指导、服务、教练、行业自律的作用,而且利用协会相对淡化体制的特点,为经济型酒店管理一体化创造条件。

首先放定义:目前,学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准,例如经济型酒店是指不提供全面服务(full service)的,房价在1991-1993年期间维持在33美元以下的酒店。根据经济型酒店的特点和中国的实际情况,笔者认为,经济型酒店的定义可以总结为: “以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,以客房为唯一或核心产品,价格低廉(一般在300元人民币以下),服务标准,环境舒适,硬件上乘,性价比高的现代酒店业态。”豪华型酒店顾名思义是以设施豪华,提供全面服务为目标的酒店业态。   例如:四星级饭店需要有中央空调(别墅式度假饭店除外);有背景音乐系统;18小时提供外币兑换服务;至少有40间(套)可供出租的客房;70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;提供国际互联网接入服务;卫生间有电话副机、吹风机;客房内设微型酒吧;餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损;3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅;代购交通、影剧、参观等票务;提供市内观光服务;能用普通话和英语提供服务,必要时能用第二种外国语提供服务。 五星级饭店除内部装修豪华外,要求70%客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米;至少有40间(套)可供出租的客房;室内满铺高级地毯,或用优质木地板或其他高档材料装饰;每个客房配备微型保险柜;有紧急救助室。  然后开始根据形态阐述管理和思路的不同:经营战略的差别:豪华型酒店着重于差异化战略,经济型酒店着重于总成本领先战略。分别简单阐述战略,然后举例,经营目标的差别:豪华型追求单客户的毛利率,经济型追求整体的毛利率。发展方向的差别:豪华型追求单店的知名度和美誉度,然后再考虑扩张,关注单店的质量,而不是数量。经济型追求的是规范和可复制的运作模式,快速而规范的扩张。关注整体品牌的知名度和美誉度。客户群体的差别:豪华型的客户以注重身份,注重品质的成功人士,知名企业的高层。经济型的客户是普通旅行者和商务人士。市场策略的差别:豪华型以点对点选择为主,重点在著名企业,高级商务人士中宣传。经济型重点以普通商务活动领域,旅行者活动领域内的广范围邀约为主,如相关杂志,网站的促销广告和宣战资料等。客户需求的差别:豪华,体贴的服务,品质,身份的象征。经济型以舒适,便利为主,如同居家的感觉。组织架构的差别:豪华型以复杂,完整的组织架构出现,来支撑完整的服务体系。经济型以简单,扁平的组织架构为主。部门结构简单,职能简单。易于复制和拷贝。员工体验的差别:豪华型企业更注重员工的忠诚度和服务质量,一般是高薪和高福利。经济型注重员工的专业度和规范度,一般是中等薪水和普通福利。管理条例的差别:豪华型注重细节和服务,因此往往非常细致,很多高端酒店在礼节和细节的积淀是数百年的。经济型更注重条例的规范性和可复制性

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