邛崃一绝牛肉位置(邛崃的渣渣牛肉在哪里)

邛崃的渣渣牛肉在哪里

渣渣牛肉火锅的做法萊垍頭條

1、主料：牛肉800克。萊垍頭條

2、辅料：香菇（鲜）150克、茼蒿150克、金针菇150克、韭菜30克、白菜200克、金枪鱼50克、海带(鲜)100克、萝卜30克、芝麻50克、柠檬50克。萊垍頭條

3、调料：大葱20克、酱油50克、料酒25克、醋15克、小葱15克、白砂糖5克、大蒜（白皮）10克、香油2克、盐5克。萊垍頭條

4、牛肉切薄片,冷冻起来。萊垍頭條

5、香菇和白菜切好、葱洗净斜切、金针菇去掉两端后分散开、韭菜洗净切成7-8厘米长、茼蒿洗干净备用。萊垍頭條

6、往锅里加水，放入海带，加热，等水沸后关火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出汤即可。垍頭條萊

7、往火锅里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁。萊垍頭條

8、用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可食用美味的家常牛肉火锅。萊垍頭條

邛崃问题牛肉

主料垍頭條萊

牛肉碎200克萊垍頭條

辅料條萊垍頭

萝卜200克，豆腐100克垍頭條萊

调料萊垍頭條

姜末适量，花椒少许，豆瓣酱2勺，生抽适量，盐少许，味精少许，蒜蓉适量萊垍頭條

制作方法萊垍頭條

1.牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。條萊垍頭

2.起锅烧热，油热下花椒炸出香味，放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。條萊垍頭

3.放入萝卜丁翻炒均匀，加入豆腐丁，加入适量的开水。萊垍頭條

4.调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香，翻炒均匀，即成萊垍頭條

邛崃卧龙渣渣牛肉

牛肉剁碎放鸡蛋水粉盐胡椒粉葱姜末抓拌均匀至上劲，起锅油五成下锅滑入炒香放豆瓣酱炒出红油再加蒜苗大火两翻出锅萊垍頭條

邛崃卧龙渣渣牛肉电话号码

成都周边的小众景点非常丰富也非常漂亮，很是值得大家游玩。如龙泉山，三岔湖，洛带古镇的伤心凉粉等，栖霞山，邛崃临邛古镇钵钵鸡清汤面非常好吃，平乐古镇，天台山等风景也非常好，蒲江的朝阳湖，崇州的白塔湖渣渣面，大邑县的安仁古镇有全国著名的刘文彩收租院等。成都周边的每个县都有很多的人文景观，满足吃喝玩乐。萊垍頭條

邛崃渣渣牛肉做法

北京的炸酱面、龙须面 　　南京的小煮面 　　镇江的锅盖面 　　山东的福山拉面 　　济南的打卤面 　　重庆的小面 　　河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，捞面，炝锅面，卤面（俗称蒸面条）等 　　贵州的肠旺面 　　岐山的臊子面 　　陕西的油泼面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，扯面，挂面。 　　山西的刀削面，闷面 　　兰州的清汤牛肉面（兰州拉面） 　　武汉的热干面 　　福州的线面 　　四川的担担面；渣渣面（羊马），清汤面（邛崃），燃面（宜宾） 　　上海的阳春面； 　　广州的馄饨面（有馄饨、面线合成)竹升面； 　　香港的捞面（不同于北方捞面）、车仔面、虾子面等； 　　台湾的担仔面、牛肉面等。 　　安徽的板面 　　河北的龙须面、劲面王。 　　黄龙溪古镇的一根面 　　北方黄河流域及其以北地区以其为主食，南方多用其作早点。米粉，米线和河粉也是面条的种类。

邛崃渣渣牛肉火锅的做法

、担担面

條萊垍頭

对于全国人民来说，担担面可能是四川最知名的面食了，其名朗朗上口，容易记住，其味道嘛，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一，足见在面条的江湖中，担担面不可或缺。條萊垍頭

哪里的担担面最好吃？最正宗？條萊垍頭

萊垍頭條

萝卜青菜各有所爱，一般来说，担担面算作成都的美食，不过，起源于自贡，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，过去卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”，所以就这么来的名字——担担面。萊垍頭條

2、宜宾燃面萊垍頭條

垍頭條萊

燃面，顾名思义，就是能够燃烧的面条，是不是这样呢？條萊垍頭

据说燃面名称由来，因面干燥多油，挑起来可如火绳一般，一点即燃，故而得名。萊垍頭條

这种面是宜宾最具特色的美食之一，原名叙府燃面，旧称油条面，辅料较多，口味香辣，很受食客欢迎。萊垍頭條

3、雅安挞挞面萊垍頭條

萊垍頭條

四川雅安挞挞面也是一种很有名的面食，早在民国时期，荥经县（雅安下辖县）就出现了这种面，这是一种手工制作的宽面，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。頭條萊垍

4、阆中牛肉面萊垍頭條

萊垍頭條

阆中古城闻名遐迩，是著名的旅游胜地，当地有张飞牛肉，还有阆中牛肉面，所谓阆中牛肉面，就是牛肉臊子面，也叫牛肉热凉面，是当地人离不开的美食。萊垍頭條

5、鸡丝凉面萊垍頭條

垍頭條萊

这是四川很有名的一种面食，颇具代表性，而且流传于全国各地，特别适合夏季吃的美食，不同地方做法上，可能略有不同，算是一道家常美食。萊垍頭條

6、甜水面垍頭條萊

萊垍頭條

听这个名字，很多人会问，甜水面是不是很甜？其实，甜水面重用酱油，口味回甜，故而得名。萊垍頭條

这是四川比较有名的面食，辅料自然少不了花椒，面条粗壮，加之各种调料，也是别具风味，据说这种面是在清末的时候出现的，现在形成了不同的流派，各有千秋。萊垍頭條

7、内江牛肉面垍頭條萊

萊垍頭條

牛肉面是一个宽泛的概念，比如兰州牛肉面，还有先前提到的兰州牛肉面，虽说都是牛肉面，但是做法、风味完全不同，内江牛肉面远近闻名，其面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。條萊垍頭

8、豆汤面垍頭條萊

條萊垍頭

豆汤面用的是豌豆，是流行于川南一带的美食，始创于清朝年间，比较有地域性的面食，最有名的就是叙永豆汤面了。萊垍頭條

9、奶汤面萊垍頭條

頭條萊垍

说完豆汤面，再来说说奶汤面，奶汤面起源于四川邛崃，并不是说用牛奶，而是面汤如奶，故而得名，用到的主要材料有猪骨、鸡骨、椒粉、味精、菜油、食盐、鸡丝、酸菜肉丝等等，是当地人非常喜爱的面食。萊垍頭條

10、兔子面萊垍頭條