龙南县关西客家围屋门票(龙南市关西客家围屋)

发布时间：2023-06-28 21:22

龙南市关西客家围屋

赣州是客家第一市。萊垍頭條

赣州是客家先民南迁第一站，是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一，赣州市18个县（市、区），除章贡区大部分地区和信丰县的嘉定镇以及其他几个居民点外，其余均属客家语地区，客家人占赣州市总人口的95%以上，有“客家摇篮”之称。据统计，赣南籍客家人在港台及海外有20多万人，其中华侨分布在东南亚及日本、加拿大、澳大利亚、美国等20多个国家和地区。赣州市境内仍有600余幢客家围屋，保存最完好、最具代表性的有龙南的关西新围、燕翼围和安远的东升围。赣州有客家文化城，也有许多客家古村落如白鹭村。條萊垍頭

客家围龙屋简介

在两晋至唐宋时期，因战乱饥荒等原因，黄河流域的中原汉人被迫南迁，历经五次大迁移，先后流落南方。由于平坦地区已有人居住，只好迁于山区或丘陵地带，故有“逢山必有客、无客不住山”之说。條萊垍頭

当地官员为这些移民登记户籍时，立为“客籍”，称为“客户”、“客家”，此为客家人称谓的由来。垍頭條萊

为防外敌及野兽侵扰，多数客家人聚族而居，形成了围龙屋、走马楼、五凤楼、士围楼、四角楼等，其中以围龙屋存世最多和最为著名，是客家建筑文化的集中体现。垍頭條萊

龙南关西客家围屋介绍

去武当山的话，你先坐火车站到县城的公交车，然后在县城坐到武当山的汽车。萊垍頭條

去关西围也差不多，先坐公交到县城，然后县城有到关西的汽车。没有直接到的车，都需要转车，！萊垍頭條

龙南市关西客家围屋电话

“客家”原是当地土著居民对客居的外来户的称呼。“客”与“主”的身份原本是相对的，外来的人住得久了，慢慢变成老客，最后终于反客为主。客家人在举家迁徙的过程中既保持了原籍优良的居住传统，又融合了当地新的生活气息，这使得他们有了由守反攻的资本。萊垍頭條

围屋客家人的堡垒萊垍頭條

赣南是指今天江西南部的18个县市区，面积大约有3.96万平方公里，人口达790万。赣南客家民居年代久远，最早的可追溯到明代的晚期。现存的民居大致可分为两种类型，即“厅屋组合式”民居和“围屋”民居。條萊垍頭

围屋是赣南客家名居的一个典型，顾名思义即围起来的房屋，其外墙既是围屋每间房子的承重外墙，也是整座围屋的防卫围墙。围屋的大门门额上多有“某某围”的题名，如磐安围、燕翼围、龙光围等。萊垍頭條

围屋以龙南县的最具代有性，也最为集中，往往一个自然村，便有七八座围屋。在形式上，除大量方形围屋，还有半圆形的围拢式围屋，近圆形围屋，以及八卦形和不规则的村围。结构上既有三合土和河卵石构筑的，也有青砖、条石垒砌的；体量上既有赣南最大的方形围屋——关西围屋，也有最小的围屋——里仁白围（俗称“猫柜围”形容其小如养猫之笼）。萊垍頭條

典型的围屋，平面为方形，四角构筑有朝外凸出一米左右的炮楼（碉堡），外墙厚在0.8至1.5米间。围屋立面高二至四层，四角炮楼又高出一层。外墙上一般不设窗，仅在顶层墙上设有一排排枪眼，有的还有炮孔。屋顶形式以硬山为主。围内必设有一至两口水井。垍頭條萊

围屋的建筑材料以砖石为主，墙体大多采用俗称为“金包银”的砌法，即三分之一厚的外皮墙体，用砖或石砌，三分之二厚的内墙体，用土坯或夯土垒筑。它与闽粤围楼最大的区别是：赣南围屋的防御功能更为完善，围屋四角所建的炮楼，其功用显然是为了警戒和打击已进入墙根或瓦面上的敌人。萊垍頭條

围门的设计上，也体现了防卫万无一失的特点，故一般在板门之后，还设有一道闸门，有的围屋则在闸门之后，还设有一道便门，板门之前再设有一道“门插”（栅栏门），为防火攻，门顶上还设计有漏水孔。围屋的外墙高大厚实，没有窗户，只有对外射击的枪眼。围屋四周有象碉堡一样的角楼。赣南的客家人一般称堂为“厅”或“厅厦”，堂专指祠堂。称一栋房子为“屋”，一间房子为“房”。厅是房屋的中心，许多栋“正屋”和“横屋”连在一起便组合成了一幢大房子，这种构建实质上脱胎于古代中原庭院府第式的民居。垍頭條萊

逼出来的“燕侣比翼”萊垍頭條

在众多的围屋中，龙南“燕翼围”是赣南客家围屋中最高的一座。明末清初，粤赣边境的杨村时有战火。家道殷实的赖福之和弟弟上赠、上球，奉祖辈之嘱外出避难。他们的第一选择是位于黄塘高围的亲戚家，岂料对方无义，竟然杀害了前去探问的人。兄弟们只好改奔黄牛石避乱。待事息返乡，看到满目疮痍的家乡，遂萌生了建造高守围屋的构想。公元1650年（清顺治七年），这个浩大的工程正式开始，在之后的27年间，燕翼围不断壮大，最终修建完成。竣工后的围屋呈方形，四层高15米，长42米，宽32米。建筑总面积1344平方米，共有136房间。围屋的功能区分配非常清晰，一层为膳食处，二三层为居室，四层则是用于战略防御的战楼，共有58个枪眼。围门有三层，门口有一生活用井，围内有两口暗井（平时以土埋之），一为水井，另一为粮库井。因为高大易守，可闭关自守一年不出围，而有“高守围”之称。公元1849，当时的府台大人周玉衡应邀来围屋做客，看到围屋主人相敬如宾、便题字“燕翼围”取“举案齐眉，燕侣比翼”之意。围屋自此便有了今天的称呼。萊垍頭條

比出来的关西围萊垍頭條

关西围是赣南保存最好、面积最大的围屋。它的开基祖是徐名均，俗称徐老四。因为姐姐嫁入燕翼围而有机会常常去那里做客。看到雄伟的燕翼围，争强好胜的他便暗暗决心有朝一日要盖一座超越它的围屋。條萊垍頭

他天资聪慧，在姐夫的资助下，木材生意日渐兴隆。而后来偶然得到的一块免税牌使他如虎添翼。很多商人归附在他的“西昌”门下，他也因此财源滚滚，为西关围的打造奠定了坚实的基础。这座围屋呈正方形，长宽均为88米，围墙高九米，厚两米，占地面积约为一万平方米。围屋四角各建有一座15米高的炮楼。整体结构如同巨大的“回”字，共有主房124间。萊垍頭條

照壁的后面是围主徐老四修的戏院。传说每次开戏，他的大夫人诰赠五品宜人的赖氏便沉醉其中，此时徐老四边从西门溜出，与他的另两位张氏夫人到小花洲喝酒赏月。條萊垍頭

客家文化：“移民”的精英聚落萊垍頭條

有资料显示，客家人构筑的围屋，源于东汉的坞堡。这种建筑形式在两晋南北朝时曾盛行中原。客家人聚族而居、耕战结合的习惯，就源于那个时代。围屋几乎就是客家的象征，客家人可以不住围屋，但住在围屋里的，一定是客家人。條萊垍頭

赣南史称“南抚百越，北望中洲，据五岭之要会，扼赣闽粤湘之要冲”。唐末五代时，大量中原难民拥入赣南，外来移民已远远超过原有的土著居民，从而极大地改变了当时居民的成分和文化结构，于是，在此特定的历史和地理环境中，慢慢地孕育出一个新的特殊民系——客家。頭條萊垍

住在围屋里的客家人，过着一种聚族而居的生活。这是一种有别于中国其他地区汉族的传统生活。在一个大围屋里，常常住着几百甚至上千的人，他们同姓、同宗，有的还是同一祖先的直系血缘后代。当围屋容纳不下时，长子的一支就被留在老屋，其他儿子则分出去再盖新屋。萊垍頭條

客家文化一方面保留了中原文化主流特征，另一方面又容纳了所在地民族的文化精华。客家人常常以英才男儿为榜样，启发教育儿孙，向功勋事业有成的前辈们学习。頭條萊垍

客家人由于是迁徙才寻觅到安家的处所，所以勤奋、勇敢、智慧、与环境做斗争，是他们的品质。经过无数岁月的积淀，他们终于开创出了大好的局面：客家人行走天下，移民世界，无论国内还是海外商界，不乏成功者。因此客家人有“东方犹太人”之称，他们在各自的阵营里发挥着惊人的创造力。垍頭條萊

历史清楚地表明，客家人的迁徙，大多是由人口稠密、文化经济比较发达的中原地区向人烟稀少、经济落后的偏远荒蛮地区而转移的。一方面，他们保留了中原文化主流特征：始终崇尚华夏正统文化，崇尚诗礼传家，极为注重对传统、文化、语言、习俗的完整保存，并以共同的生活样式、习俗、信仰和观念将自己紧密团结在一起；另一方面，他们又善于从当地少数民族中汲取养分，容纳了所在地民族的文化精华。萊垍頭條

TIPS:萊垍頭條

客家先民的6个“移民”时期條萊垍頭

据考证，客家人的先民，有过6次大规模的南迁：萊垍頭條

1.秦始皇时期公元前221年，秦始皇统一中国，派兵60万人“南征百越”。公元前214年，秦始皇再派50万兵丁“南戍五岭”。兵丁长期“戍五岭，与越杂处”，秦亡后两批南下的秦兵留在当地，成为首批客家人。條萊垍頭

2.东晋时期东晋“五胡乱华”时期，一部分中原居民辗转迁入闽粤赣边区。稍后，由于南北对峙，又有大约96万中原人民南迁至长江中游两岸，其中一部分人口流入赣南。萊垍頭條

3.唐末黄巢起义安史之乱迫使大量中原汉人南逃，黄巢起义又有大批中原汉人逃入闽粤赣区。頭條萊垍

4.宋南渡时期宋南渡及宋末时期，金人入侵，一部分官吏士民流移太湖流域一带，另一部分士民南渡大庚岭，入南雄、始兴、韶州；或沿走洪、吉、虔州，而后由虔州入汀州；或滞留赣南各县。萊垍頭條

5.明末清初时期当时，生活在赣南、粤东、粤北的客家人因人口繁衍，而居处又山多地少，遂向川、湘、桂、台诸地以及粤中和粤西一带迁徙。这次大规模的迁徙，在客家移民史上被称作“西进运动”。萊垍頭條

6.太平天国时期太平天国时期，为避战乱一部分客家人迁徙到南亚，有的被诱为契约劳工，被押往马来西亚、美国、巴拿马、巴西等地。頭條萊垍

龙南市关西客家围屋地址

赣州市龙南县客家文化，比如关西客家围屋，杨村燕翼围……頭條萊垍

龙南市关西客家围屋在哪里

是江西省的垍頭條萊

龙南建县于南唐保大十一年（953年），因县治在龙头山（一说百丈龙潭，又一说百丈龙滩）之南，取名龙南，寓"龙兴岭南"之意。龙南是世界围屋之都，境内分布着376座各具特色的围屋，占赣南客家围屋的70%以上；已探明稀土、钨、煤、石灰石、大理石、膨润土和铁矿等矿产资源40多种，其中离子型重稀土储量占世界已探明储量的70%；拥有国家级自然保护区和国家森林公园九连山，全国重点文物保护单位关西新围、燕翼围和太平桥，国家级风景名胜区南武当山，国家3A级景区栗园围和客家酒堡。萊垍頭條

龙南县关西新围

江西武当山称为小武当，位于江西省赣州市龙南县，周边没有什么有名的古镇，但是有很很值得一游的围屋，比如燕翼围、乌石围，都各具特色。其中关西围作为旅游景点开发得比较完善。关西围有新旧两个，关西新围尤其精彩。附近还有一座太平桥，是王阳明主持修建的，体量虽然不算大，但是造型非常优美灵动。如果是自驾游，还可以去九连山原始森林看一看。萊垍頭條

龙川客家围屋

客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分，主要流行于广东的惠州、河源、梅州、深圳、韶关；江西的赣州；福建的龙岩、汀州；广西的贺州、玉林；台湾桃园县、新竹县、苗栗县等地。?[1]??客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，客家菜保留着中原传统的生活习俗特色。?[2]?萊垍頭條

传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粤菜或闽菜系中独树一帜。萊垍頭條

客家菜就地域来分，又有梅州流派、东江流派（惠州、河源、深圳等东江客家地区）、北江流派（韶关、清远境内的客家人聚居地区?[3-4]??）、闽西流派（长汀、龙岩等福建客家地区）、赣南流派（赣州等江西客家地区）?[5]??。條萊垍頭

其中长汀(汀州）（2005年11月）和梅州（2006年1月）为中国烹饪协会公布的中国客家菜之乡。垍頭條萊

经典菜式萊垍頭條

在榜上有名的系指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：梅州盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。首先，因为以往客家人耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥，多数人家长年累月顿顿稀饭，而且水多米少，煲成的粥“吹去一层浪，喝来一条巷”，菜咸既适合送粥，又增加体内盐份；再次，山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得火候烹得越到食物越香。萊垍頭條

【原味可口】诚然，社会在不断变革，在如今的社会主义新时期，客家菜也在不断创新。传统的东江菜在现代客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。頭條萊垍

广东客家酿豆腐(3张萊垍頭條

【原汁原味】主要源于三个方面：一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是，这些食品的质量好、味道好与客家人的生态环境好尤其是水好有着很大的关系；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味。萊垍頭條

【可口可心】所谓可口可心，系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。对于2014年，客家菜除有传统的盐焗鸡、梅州酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外，比较具特色的有：萊垍頭條

客家盐焗鸡垍頭條萊

“盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东梅州及东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，而东江是客家所在地，故称这种鸡为“客家梅州盐焗鸡”。頭條萊垍

水蒸鸡條萊垍頭

选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或刀切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见其营养价值极高。萊垍頭條

全猪套餐萊垍頭條

主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。頭條萊垍

全牛套餐萊垍頭條

则是吃牛肚岗、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主，和其它地方不同，这里吃的牛柏叶没有去掉上面的黑膜，据说主要是为了健胃。萊垍頭條

豆腐套餐頭條萊垍

客家酿豆腐传说源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。頭條萊垍

新港湖鲜萊垍頭條

万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔，肉坚滑、味清甜，不带泥腥，或蒸或炖或煎都很可口。萊垍頭條

盆菜萊垍頭條

流传广东、香港围村一带近千年的“大盆菜”，又名“大盆宴”，以黄氏为主，据传当年乾隆皇帝游江南时品尝后难以忘怀，遂仿之行“千叟宴”而名声大振?[8]?頭條萊垍

明、清两代，深圳下沙村民把盆菜称为“新安盆菜”，当时吃盆菜用木盆盛菜，一桌用一个木盆，一张八仙桌，四条长凳，八人一桌，俗称“吃盆菜”。后来下沙人丁兴旺，生活越来越富裕，闹元宵的人越来越多，就改称为“大盆菜”。他们称该村的盆菜是做工、配料、烹饪方式保存完好的正宗盆菜。?[9]?垍頭條萊

盆菜比之有来头的“一品锅”更富有乡土气息，看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然会呈现出情趣盎然的情景，而且越是在盆深处的菜，味道越鲜美。传统的盆菜以木盆装载，现时多数改用不锈钢盆，餐厅亦有采用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。萊垍頭條

客家小吃萊垍頭條

客家小吃是客家饮食的另一部分，每种小吃几乎都与农事季节有关，或者说反映了一种客家习俗。頭條萊垍

【正月元宵节】元宵节客家人总要吃汤丸和悬挂花灯笼。汤丸有咸与甜两种，取“团圆”的好兆头。客家人的习惯是过了元宵节、吃了汤丸以后，就要送回家过年的亲人出远门，表示祝愿亲人一年在外平平安安、年底再回来团圆。在元宵节或早三几天，上一年“添丁”的人家要在祖屋中厅的梁上悬挂大花灯笼，并请亲朋好友前来吃洒祝贺，户主抱来去年出生的男婴先向先祖神位参拜，接着参拜长辈，长辈给“利是”表示祝愿，完毕后众人开怀畅饮，吃过灯酒，男婴就算正式加入家族行列，将名字注入族谱。一般是一个儿子挂一个灯笼，哪个围屋挂的灯笼越多就越光彩，表示人丁兴旺。頭條萊垍

【二月二】取下花灯，烧过年贴的对联、“利是”，清理、吃完过年时剩下的食品，如米糕、料花等，准备开春干农活。萊垍頭條

【三月清明】这一期间野艾草比较鲜嫩，客家人就采来做成糍来吃。清明过后，就开始插秧了，所以有俗语说：“吃了野艾糍，肩头磨得损。” 在广州的万绿湖酒家里，还有一道叫做“野艾煎蛋”的菜式，据其朱老板介绍，野艾还具有清凉滋补的功效。萊垍頭條

【四月八】也叫水节，立夏节，因为是在表黄不接的时候，过节吃的食品较差，大多数吃的是杰米粉与麦皮混和做的糍。萊垍頭條

【五月五端午节】端午节吃粽子，以表示纪念屈原，还吃酿苦瓜和用刚收成的黄豆做的客家酿豆腐。萊垍頭條

七月十四上半年农作物的收成与下半年的耕种已基本结束，有喜庆丰收和放假休息的气氛，这天家家户户磨豆腐、吃鸭子，还要吃多种做法的新鲜花生。萊垍頭條

【八月十五中秋节】吃月饼、炒田螺及板栗、柚子、山梨等瓜果。月饼、田螺都表示团圆，这天外出做工的人都要回家过节。以往还有放孔明灯作娱乐的传统。條萊垍頭

【九月九重阳节?】也叫鬼节，客家人祖上的二次葬都在这天进行。这天吃的小吃是九重皮。頭條萊垍

【十一月】冬至客家地区有句话叫做“冬（冬至）大过年（春节）”，意思是比春节还要隆重，因为秋收冬藏，农事已毕，一年耕稼，丰硕喜人。这天吃的小吃是萝卜糍，由于这时天气寒冷干燥，所以客家人都在这一时节腊猪肉、腌咸菜等，准备过春节，这天腊的猪肉可保存较长时间。萊垍頭條