安昌镇的美食特产

安昌腊肠
安昌腊肠之所以独特，与其所在地理环境十分有关。一是安昌旧时便是“酒缸”、“酱缸”汇聚之地，以优质的绍兴酒和仁昌酱园的纯手工酱油为配料制成的腊肠味道纯正，爽口鲜美，为他处不能比；二是古镇河道纵横，民居临河而建，多有檐廊，冬季干燥通风，便于晾晒而又不被阳光直接照射，保证腊肠不走油变质，利于长久保存不失原味，从此成为远近闻名的绍兴特产。
仁昌酱油
仁昌酱油的传统工艺是：棒敲制曲，土灶蒸料，木架机压渣，酱油色靠目测，咸淡靠嘴品尝，发酵、晒油、存放靠酱缸，出油、送油靠肩挑。他们用七石缸作酱缸，露天摆放，上盖竹编（箬壳“将军帽”今改铁皮）盖。制酱原料用黄豆、麦粉。先将黄豆浸泡蒸熟，拌上麦粉，经过发酵，加水放盐，不断日晒，随时翻缸这是所谓“双缸酱油”。若用麦粉为原料，先蒸制麦糕，经过发酵晒干，再敲碎成粒。放入酱缸中，以酱油代水放入，不断日晒，随时翻缸，这就是“母子酱油”。手工的酱油与甜面酱需要酿制6个月以上，使酱面呈油光光的暗红色。三伏天是晒酱的最好时节，而日头不够猛则晒不出香味，日头太猛就会晒焦，需要不停地翻动与捂盖，以保证手工酿制的酱能够晒制均匀，从而酿出传统酱制品醇厚的味道。

啊？炒面怎么做才好吃

肉丝 胡萝卜丝 蒜末 小青菜 炒面 盐 味精 酱油 胡椒粉
起锅，炒肉丝，放胡萝卜丝 小青菜 蒜末 ，快炒 ，
放炒面（炒面在热水中要煮5分钟，6分熟左右）
炒一下,放 酱油 ,少许的盐 味精 胡椒粉 ..
大火猛炒 ...
炒的颜色都均匀了就差不多了 ..'
出锅撒点 葱 ...
OK了 ...

浙江绍兴特产香匪经常吃会胖吗

经常吃会胖的，因为香榧含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达51.7%，甚至超过了花生和芝麻，所以怕会胖的建议还是适量吃比较好。
香榧又名赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。榧子和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达51.7%，甚至超过了花生和芝麻。榧子中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼高级芳香油的原料。
香榧的功效：榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药是君子相当。榧子中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。
香榧除了加工成干果作为美味食品外，还是名贵的中药材。香榧子性味甘平，入药具有杀虫、消积、润燥的功效。现代医学临床证实，香榧对驱除蛲虫效果显著，对治疗痔疮、小儿遗尿症也有一定的裨益。