酒店餐饮为什么员工流失率高？ 酒店餐饮行业为什么留不住人才？

现在的餐饮业普遍缺人，第一，现在的农民工文化水平普遍提高，有些上进的人宁可少拿钱也不愿做餐饮。第二，全国的大环境所造成，哪都缺人，然后有的餐饮企业就以高工资留住服务员，效仿的餐饮企业越来越多，就把服务员的工资普遍提高了，所以服务员看的是什么就是工资吗？所以那给钱高就去哪，所以服务员就换来换去的！
解决办法除了培训之外也要有人性化在里面，注意他们的吃住，注意他们的感情，规划他们的未来等等！简单的培训是解决不了问题的，现在的孩子们想法都很高，所以餐饮企业若是想留住自己想留住的人才，那么就要打亲情牌，毕竟他们是出门在外打工，亲情温暖很重要，你可以试试看

酒店餐饮企业如何降低员工流失率？

对餐饮而言员工流失本来很快，我个人认为可以从以下做起：首先要搞好最低层的人员问题，他们需要什么，他们的工作问题向谁提，领导的不正确指挥，有没有好的途径来说明，用实事去带领去感动，别一副自我良好感；其次是工资，比同行看不最高，但别最低，钱永远最现实，谁都一样，别处处扣职工那点，富不了；感动常在，对顾客行，为什么对自己员工不行。

酒店的员工离职率高该怎么办？

今天刚好有个学生问我：为什么她们家酒店怎么都招不够人！ ?

然后我回她：留人比招人重要，把员工留好了培训好了，就再也不愁不够人的了。

如何才能更好的留人？如何控制好员工的离职率？我们来浅谈几点： ?

第一，留住男人的心就得留住男人的胃！一样的道理，留住员工的心就得留住员工的胃。员工的餐饮一定要重视，连吃都吃不饱，那来的力气干活？ ?

第二，很多员工其实对公司是没有问题和意见的，但就是同事间的磨擦和排斥而最容易令一个人的心情受到很大的影响。作为管理层，一定要时时刻刻的关注抚顺员工间的矛盾。

第三，给员工足够的尊敬和支持，比如开年会的时候把最好的位置都留给最一线的员工如客房阿姨和保安等。

第四，如果前台发生如醉酒客人入住没带身份证而发生殴打前台员工的，咱们员工没错的话，不管对方什么来头多大的客，一定要站在员工这一边，不要寒了员工的心。 ?

大家好，我是酒店郑叫兽，每天一案例分享！更多酒店知识，请关注头条号“酒店郑叫兽”