酒店加盟服务总监职责(连锁酒店总经理职责)

连锁酒店总经理职责

部门职责的说法不够准确.确切来说,叫部门职能.部门职能,指的是这个部门在组织中的功能,作用.比如,在企业中,人力资源部门的职能是为企业做好人力资源的贮备,人事考评,绩效管理,人事战略规划以及日常的员工考核.招聘录用.淘汰等;财务部的职能是管理企业资产,做好帐务核算,建立与金融机构的关系,做好资金融通,以及税收策划等.部门经理的职责属于在部门职能的总体框架下,其领导职责,具体来说:萊垍頭條

1.制定部门工作计划并组织完成;頭條萊垍

2.按照工作计划分配所属员工工作,并给予考核,并指导其完成工作;萊垍頭條

3.建立高绩效的部门团队,并起到团队核心作用;萊垍頭條

4.制定部门预算,控制作业成本;萊垍頭條

5.制定部门战略,并服从公司总体发展规划,贯彻落实.垍頭條萊

连锁酒店城市经理岗位职责

总经理岗位职责包括：萊垍頭條

一、总经理应向公司董事会负责，全面组织实施董事会的有关决议和规定，全面完成董事会下达的各项指标，并将实施情况向董事会汇报。垍頭條萊

二、负责宣传贯彻执行国家和行业有关法律、法规、方针、政策。萊垍頭條

三、根据董事会的要求确定公司的经营方针，建立公司的经营管理体系并组织实施和改进，为经营管理体系运行提供足够的资源。萊垍頭條

四、主持公司的日常各项经营管理工作，组织实施公司年度经营计划和投资方案。條萊垍頭

五、负责召集和主持公司总经理办公会议，协调、检查和督促各部的工作。萊垍頭條

六、根据市场变化，不断调整公司的经营方向，使公司持续健康发展。萊垍頭條

七、负责倡导公司的企业文化和经营理念，塑造企业形象。條萊垍頭

八、负责代表公司对外处理业务，开展公关活动。萊垍頭條

九、负责公司信息管理系统的建立及信息资源的配置。垍頭條萊

十、签署日常行政、业务文件，保证公司经营运作的合法性。垍頭條萊

十一、负责公司人力资源的开发、管理和提高。十二、负责公司安全工作。十三、负责确定公司的年度财务预、决算方案，利润分配方案和弥补亏损方案。十四、负责公司组织结构的调整。十五、负责组织完成董事会下达的其它临时性、阶段性工作和任务。以上是总经理岗位的一些常见的职责，不同公司对于该岗位的要求可能有所不同，因司而异。 萊垍頭條

连锁酒店总经理职责是什么

是指总经理办公室。頭條萊垍

总经办,是总经理办公室的简称,主要是负责总经理的日常事务和代为行使总经理的职责,协助总经理协调各部门的工作,统筹掌控。萊垍頭條

连锁酒店运营经理工作职责

酒店运行经理就是用户调研、需求分析、项目进度管理、团队协作、产品更新迭代的主要负责人。條萊垍頭

运行经理的职责众说纷纭，但百变不离其中。对于文字上的产品经理的定位或定义，其实无非围绕的是：用户、产品、项目管理。萊垍頭條

如果你所在的团队是产品经理责任制，你上面没有产品总监或比你头衔更高级的开发项目总监，恭喜你，你是这个产品的Leader，你的所有决定将影响产品的一生或余世。條萊垍頭

连锁酒店店长职责

答:酒店店长的工作职责:垍頭條萊

一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员工行为举止及客人入住退房情况。萊垍頭條

二、察看了解客房员工清扫房间分配量，餐厅及后厨备餐状态及员工对客人服务程序。萊垍頭條

三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的审阅。萊垍頭條

四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报表;萊垍頭條

五、征询酒店中的客人意见2例并记录頭條萊垍

六、与店助、值班经理勾通一天工作條萊垍頭

七、亲自办理入住和离店客人帐务1例，并按标准演示给员工條萊垍頭

八、抽查客房3间(含住房1间)每月至少80间，并按标准客房检查表作记录萊垍頭條

九、检查餐厅、后厨各方面萊垍頭條

十、完成对直接下属考核、记录和反馈頭條萊垍

十一、下班前检查房态流量，确保收益最大化頭條萊垍

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酒店总经理的职责

以下内容仅供参考：條萊垍頭

大堂经理工作描述：條萊垍頭

大堂经理就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，监督各部门的运作，协调各部门的关系，保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。他们是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁，大致的工作范围包括：萊垍頭條

维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；萊垍頭條

妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；?萊垍頭條

处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；?頭條萊垍

解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；?垍頭條萊

每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。?頭條萊垍

大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。萊垍頭條

核心竞争力：萊垍頭條

知识要求：大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识。條萊垍頭

技能要求：熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；具备相当的培训能力，应变能力强，英语口语流利。萊垍頭條

经验要求：有一年以上酒店或酒楼的从业经验，熟悉酒店、酒楼服务的运作和管理。萊垍頭條

职业素养：具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际，具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。萊垍頭條

职业现状：萊垍頭條

“大堂经理”作为职业的一种，在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色，近年来，银行也推出了大堂经理这一职位。可见大堂经理的作用被得到广泛认可。当然，不同规模的企业对大堂经理的要求也不同，中、小型企业对大堂经理的要求偏重于具体的业务能力；大型企业对大堂经理的要求则强调工作意识和态度。随着中国餐饮行业和酒店业的蓬勃发展，大堂经理的职业前景是十分乐观的。垍頭條萊

风险与回报：萊垍頭條

令大堂经理最难控制、最不可预测的就是顾客的投诉。任何一家酒店或酒楼的宗旨都是顾客至上，而大堂经理代表酒店或酒楼与客人进行直接的、面对面的接触，首要的职责自然是维护大堂秩序，处理客人投诉，负责向客人提供及时周到的服务，并在必要的时候，调动酒店的所有资源以应对客人的紧急需要。由此可见，大堂经理还是一个冲锋陷阵的角色，可谓风险重重。萊垍頭條

大堂经理的收入视酒店、酒楼的规模和效益而定，一般情况下，北京地区四星级以上酒店的大堂经理的月薪在4000元以上。萊垍頭條

职业趋势：萊垍頭條

发展路径：在大多数酒店中，大堂经理通常位居领班、主管之上；总经理助理或总经理办公室主任之下。为此，大堂经理的发展空间就是向管理型迈进。條萊垍頭

转型机会：大堂经理可在餐饮或酒店行业中向行政主管、助理等岗位转型。條萊垍頭

职业典范：萊垍頭條

王*媚，33岁，北京京伦饭店大堂经理。萊垍頭條

范围：大堂、餐厅、外围、停车场等垍頭條萊

部门：总办萊垍頭條

联系：大堂经理、总厨、美工、收银萊垍頭條

上级：总经理助理條萊垍頭

下级：保安萊垍頭條

职责：萊垍頭條

1、接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。條萊垍頭

2、协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。條萊垍頭

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。萊垍頭條

4、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。條萊垍頭

5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。頭條萊垍

6、协调各部门之间的关系。萊垍頭條

7、接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。萊垍頭條

8、督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。萊垍頭條

9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。萊垍頭條

　10、维护大堂秩序和客人安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。條萊垍頭

11、认真填写《大堂副理日志》，定期汇总有关信息，并附上见解和建议，上报上级或能报社管理层人员。頭條萊垍

12、负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。頭條萊垍

权限：萊垍頭條

1、根据预订情况，下达各部门生产、完成任务通知单。頭條萊垍

2、重要客人的消费折扣，八八折以内。垍頭條萊

3、投诉的处理通知有关部门，并监督执行。條萊垍頭

任职条件：萊垍頭條

1、大专学历，23岁以上，女性，仪表端庄。頭條萊垍

2、较强的语言表达能力和沟通协调能力。條萊垍頭

3、懂得公关礼仪、心理学，管理学及有关酒店业务知识，能熟练地开出宴席菜单。頭條萊垍

4、一年以上的饭店管理工作经验。條萊垍頭

5、能运用电脑操作。萊垍頭條

大堂经理岗位职责條萊垍頭

1．代表酒店迎送V．I．P．客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项；萊垍頭條

2．迎接及带领V．1．P．客人到指定的房间，并介绍房间设施。和酒店情况；萊垍頭條

3．做V．1．P．客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节；萊垍頭條

4．决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理；“萊垍頭條

5．记录和处理换锁、换钥匙的工作；頭條萊垍

6．处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；條萊垍頭

7．处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题；垍頭條萊

8．了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作；萊垍頭條

9．巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；萊垍頭條

10．与客人谈话时可适当介绍酒店设施；．萊垍頭條

11．与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告；萊垍頭條

12．与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间；萊垍頭條

13．与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；萊垍頭條

14．发生紧急事件时，必须作正确的指示；萊垍頭條

15．遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人；頭條萊垍

16．为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；萊垍頭條

17．负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；條萊垍頭

18．金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；垍頭條萊

19．做好本组范围内的防火防盗工作；條萊垍頭

20．向领导反映有关员工的表现和客人意见；條萊垍頭

21．每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；萊垍頭條

22．做好领导指派的其它工作。垍頭條萊

前台主管岗位职责條萊垍頭

1．协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围；垍頭條萊

2．参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率；萊垍頭條

3．负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示；萊垍頭條

4．掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客房；萊垍頭條

5．检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；萊垍頭條

6．督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求；頭條萊垍

7．参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；條萊垍頭

8．制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记；條萊垍頭

9．负责对部属员工的考核工作；條萊垍頭

10．与大堂副经理和收银处保持密切的关系。萊垍頭條

连锁酒店总经理职责内容

一、客房部开业筹备的任务与要求客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定客房部的管辖区域及责任范围客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。(二)设计客房部组织机构要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。3.本饭店的设计标准及目标市场定位。客房管理人员应从本饭店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的配备需求。4.行业发展趋势。客房管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。5.其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：客房出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购客房部经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对客房部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，客房部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。客房部经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。(五)参与或负责制服的设计与制作客房部参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。(六)编写部门运转手册运转手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七)参与员工的招聘与培训通常，客房部的员工招聘与培训，需由人事部和客房部共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据饭店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而客房部经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，客房部经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。(八)建立客房档案开业前，即开始建立客房档案，对日后的客房管理具有特别重要的意义。很多饭店的客房部就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。(九)参与客房验收客房的验收，一般由基建部、工程部、客房部等部门共同参加。客房部参与客房的验收，能在很大程度上确保客房装潢的质量达到饭店所要求的标准。客房部在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份客房验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。(十)负责全店的基建清洁工作客房部在全店的基建清洁工作中，扮演着极其重要的角色。该部门除了负责客房区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁，此外，还承担着指导其它一些部门的基建清洁工作。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。客房部应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转客房部在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。萊垍頭條

连锁酒店总经理助理岗位职责

总经理助理的工作职责： 萊垍頭條

1、起草公司工作计划总结，并作好公司重要会议记录； 垍頭條萊

2、起草、存档整理总经理签发文件； 萊垍頭條

3、公司管理制度、规章制度，网页设计方案书、合同书，公司总体运行配合; 垍頭條萊

4、接听电话、妥当应答，并做好电话记录； 萊垍頭條

5、掌握总经理的日程安排做好预约工作，安排商务旅行； 萊垍頭條

6、完成总经理或综合管理部经理交办的其他工作； 垍頭條萊

7、根据公司发展的要求制定人力资源战略； 萊垍頭條

8、设计并完善公司人力资源结构； 萊垍頭條

9、完成公司人力资源的日常招聘工作； 頭條萊垍

10、完善公司绩效考核制度。 萊垍頭條

连锁酒店总经理岗位职责

区别有以下几个方面：萊垍頭條

一是酒店总经理是企业的高层决策层，是由董事会正式任命，统筹全面管理酒店。而驻店经理是派驻的代表，是负责酒店任务目标的执行，是由总经理任命或通过。頭條萊垍

二是总经理有人事罢免权，而驻店经理没有只负责日常运营。萊垍頭條

三是从级别上看，总经理比驻店经理职务级别高一些，但是具体管理的范畴和涉及人员方面派驻经理多一些。驻店经理是负责酒店的运营管理工作，对总经理负责，组织制订酒店运营程序、服务标准、管理规范，监督各级管理人员按照规范要求恪守职责，确保酒店服务质量，保证酒店经营目标的实现，组织协调各运作部门的协同配合，确保酒店的各项服务产品符合顾客的需求并满意。萊垍頭條

连锁酒店总经理职责范围

酒店大堂经理岗位职责：1.负责酒店大堂的日常事务;2.负责贵宾的接待工作，了解贵宾名单及个人习惯，每天检查预定记录，看是否有VIP客户抵达，负责接待贵宾;3.负责处理客人的投诉，保持冷静的头脑，冷静处理问题，并做好记录，当客人下次入住时提供针对性服务，防止再次被投诉;4.负责公共区域的巡视，需留意大堂的正常秩序及设施是否正常工作，对出现的一些不雅行为，有义务进行提醒，如情节严重则劝告其离开酒店;5.贵宾离店前一天，致电贵宾了解其离店时间及行李领取或叫醒服务以及交通安排的问题;6.负责常规礼仪电话问候，负责问候生病的客人;每天检查生日的客人，负责准备生日卡并生日蛋糕定案;7.记录酒店大堂经理日志并报总经理阅读;8.负责酒店服务质量考核，负责处理酒店突发事件;9.负责领导交给的其他任务。條萊垍頭

酒店大堂经理应具备的能力：1.专业着装和妆容，注意形象;2.具有专业的服务礼仪，微笑服务;3.具备优质服务能力，客户得到优质服务才能给酒店带来信誉和收益;4.具有沟通能力和沟通技巧，与客户沟通时要注意方式方法;5.应变能力，突发事件发生时能及时遏制事件恶性发展，及时合理处理，解决问题;6.具备专业的酒店管理知识和熟知工作流程;7.具有学习能力，能在工作中不断的总结经验不断学习进步;8.具有良好的职业道德。萊垍頭條

酒店管理总经理职责

酒店通常开设有采购部、餐饮部、行政部、财部部以及公关部等各个部门。酒店有哪些部门和岗位不同的部门又开设有不同的岗位，如：采购员、厨师以及服务员，财务会计还有公关人员等。这些不同的部门以及相关岗位又有不同的职责。頭條萊垍

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一、酒店各部门的职责萊垍頭條

1、采购部：主要负责酒店采购计划，并且织织物品采购，做好进货的验收以及库存和发放，并且提供货源信息。條萊垍頭

2、餐饮部：掌握市场新的需求，制定合适的菜单，同时进行餐饮创新以及推出特色菜品，加强餐饮推销，增加营业收入。條萊垍頭

3、行政部：主要负责整个酒店的行政事业以及后勤部门的管理工作。萊垍頭條

4、财务部：制定财务计划、做好经济核算，同时加强财务分析，提供相应的解决策略。萊垍頭條

5、公关部：制定销售计划，负责与客户建立良好的合作关系，并且对酒店相关产品服务进行宣传和推销。萊垍頭條

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