跪求 酒店管理专业的 酒店服务 毕业论文

??管理一家豪华型酒店不同于火箭升天似的尖端科学，我常常觉得它是一个纯粹的持续超越客人期望的方程式。那么，什么是超越客人期望的方程式呢？简单地说，就是不断在服务和质量方面超越客人的需求。
首先，客人入住豪华型酒店，其需求是非常高的。
??我在酒店管理方面的基本理念是以客人的需求为中心。其中，服务态度是非常重要的，我们用精神态度接触客人的心灵。对客人的要求，我们永不说“不”，没有不可能。哪怕我们为满足他们的需求已耗尽全力，我们也要为客人提供更多的选择以达到他们的期望。原因很犀利，因为服务便是酒店业的根本。
??客人对酒店最直接的体验就是通过服务，提供优质的服务，才能体现出我们五星级酒店的价值。
其次，雇佣的员工必须都具备正确的工作态度。我们不断激励员工更加热爱自己的工作，加倍投入到自己的工作岗位上。通过各种员工培训计划，提高员工的服务水平和工作效率，使人人都成为楷模。
??热忱而且智慧、勤劳而且精诚团结起来。
服务是酒店的根本，客人对酒店最直接的感觉就是服务，提供优质的服务才能体现出价值。高品质的服务，最终的目的是要超出我们对客人所承诺的范畴。例如，能牢记并称呼客人的姓名，记住他们喜爱的房型、口味以及个人爱好等等。
??
而超越客人期望之前的努力，就是我们必须满足客人的基本需求。举四个与客人息息相关的方面为例：
第一，迅速准确地登记入住。结束了长距离的旅行，准备休息养精蓄锐的客人，是不愿意等待那一系列传统的登记、取钥匙、进房冗长的程序，更不愿意浪费时间填写整页的登记表格。
??因此，我们就要急客人之所急，想客人之所想。提前填好每位客人的登记表，提前准备好整洁温馨一应俱全的房间。客人到店之后，随即两分钟之内完成一切入住程序，步入电梯，直至全南京最高的豪华酒店客房。
第二，舒适甜美的睡眠。安静温馨的房间和温暖舒服的床，该是多么理想的画面。
??倘若客人无法拥有良好睡眠，便很可能会在醒来之后倍感烦躁和焦灼，并可能由此导致一系列随之而来的不满和抱怨。
第三，舒服清爽的沐浴。水压和水温这两点密匙，一直是我们为满足客人的需求，完美客人的体验，而尤为重视的两项标准。我们要给客人以家的感觉，又使他们有种胜似家的尊贵。
??
第四，美味可口的早餐。甜美亲切的微笑，热情友善的迎候，一定要一如既往地献给每一位客人。不让任何客人等待，及时奉上清香浓郁的茗茶，及时提供醇厚地道的咖啡。使客人们在经过了一夜甜美的睡眠之后，神清气爽地迎来清新的一天，心旷神怡地在自助餐厅享用丰盛的早餐。
??
这四个方面，在南京侨鸿皇冠假日酒店，在用我们辛勤的劳动超越客人期望之前，必须一如既往地重视和发展下去。放眼全局，我们南京侨鸿皇冠假日酒店实力很强，基础很好。我们的使命就是在各个领域中不断努力超越，为客人提供一个更舒适、清洁、安全的环境以及友好、人性化、预见性的服务。
??开山劈石，琢石成器。高品质的服务和高成效的管理，就是需要即能大刀阔斧披荆斩棘，又能细致入微推陈出新的卓越领导者。
我们要能够谦和，能够有勇气，能够努力，能够远见，能够倾其所有，能够尽其所能。我们一定能持续超越客人的期望，持续超越自身的目标。
??
我相信，通过我们每一位员工的辛勤努力，秉承我们高品质服务的卓越理念。我们必定能够不断自我完善，并能不断巩固和超越。从而出类成南京最好的最具生命力的豪华型商务酒店。